Сентябрь, первый месяц осени, на Руси называли по-разному: «хмурень», «вересень», «дождезвон». Было и другое название — «листопад», так как в сентябре лист на дереве совсем не держится. По сентябрю зиму определяли: много желудей на дубе — к теплой зиме, снежному Рождеству и плодородному лету на следующий год. Если не все листья чисто упадут, то зима холодной будет. Предсказывали погоду на осень: журавли высоко летят и перекликаются — к хорошей осени. Гром в сентябре — к теплой осени. «Накричали галки тепла — бабья осень светла». 22 сентября — день осеннего равноденствия, когда день равен ночи.
Так сегодня выглядит старинный парк в деревне Морозово Дмитровского района
День знаний, 1 сентября — начало нового учебного года.
В этот день прежде отмечали конец жатвы. Весело, с обрядами, в которых были элементы язычества. Носили по деревне куклу из соломы, ее наряжали в красный сарафан и украшали бусами.
Дежень (кисель из толокна) хозяин с работниками за одним столом съедал.
В день Феклы-свекольницы начинали убирать морковь и свеклу. «Свекольница — девкам невольница».
Если ветер с юга дует, то овес хорошим будет.
Памятная дата «День окончания Второй мировой войны (1945 год)». 2 сентября 1945 года был подписан акт о капитуляции Японии.
Праздник «День российской Гвардии» учрежден в 2000 году указом Владимира Путина.
День памяти пророка Самуила («услышанного Богом»), мужиков заступника. «Самуил о мужике Бога молит».
На Руси это был праздник, когда женщины своим отцам и мужьям подарки дарили, праздничный стол накрывали. С грибами и картофелем.
Приступали к уборке льна.
Ясный день обещает четыре недели хорошей погоды.
В народе считалось, что в этот день леший по селениям бегает, веселится, снопы в разные стороны раскидывает. Прогнать его можно, если тулуп наизнанку надеть и кочергу с собой прихватить.
Солнечный день обещает хорошую погоду до конца месяца.
Брусника поспела.
Начинаются утренние заморозки. «Лупов мороз морозит нос».
Если журавли на юг улетают, то зима ранней будет.
Дождь к сухой осени и урожайному следующему году.
Рожденный в этот день удачливым в зрелости будет.
«Грибы грибами, а молотьба за плечами».
«Святой Тит последний гриб растит».
Грибы в это день готовили, на стол подавали.
Много грибов осенью — долгие зимние холода.
День на три часа короче стал (от летнего солнцестояния). «Петр и Павел на час убавил, Илья Пророк два уволок, а Адриян и Наталья три утащили».
Первый сноп овса с песнями в избу вносили, под образа ставили.
Варят кисель из овса, блины пекут. Деженем (киселем из толокна) на Руси в этот день работников угощали.
Лошадям много овса насыпали. «Не кони везут, а овес везет».
Рябину и калину собирают.
Холодный утренник к ранней и студеной зиме.
Много рябины — к морозной зиме.
Листья с березы и дуба до этого дня не опали — к суровой зиме.
Рябину собирают, варенье из нее варят. Под крышей домов гроздья развешивают.
В этот день лучше не свататься, жениху в дом родителей невесты приходить не нужно, так как ничего хорошего это не предвещает.
Снопы с полей вывозили, в скирды складывали.
На Руси в этот день урожай славили. Начинались осенние ярмарки.
Церковь отмечает день Усекновения главы Иоанна Предтечи.
Строгий пост Иоанна Постного, когда грехом считалось вино пить и веселиться.
Поминают воинов, погибших в сражениях.
С этим днем связано много обычаев: не брать в руки ножи, топоры и другие острые предметы, напоминающие меч. Хлеб поэтому накануне резали, чтобы руками не ломать. Не ели продукты, имеющие круглую форму (капусту, яблоки, картофель и др.), напоминающие об отсеченной голове Иоанна Крестителя. Считалось, что красная еда (арбузы) кровь напоминает. Крестьяне боялись нарушить эти обычаи, чтобы их сам Иоанн Креститель не наказал.
В этот день в церковь ходили, просили Иоанна Крестителя от головной боли избавить.
Заканчивалось молодое «бабье лето».
В этот день лечебные коренья собирают.
«Иоанн Предтеча гонит птиц далече».
«Лебедь летит к снегу, а гусь — к дождю».
Журавли в этот день летят — ранний снег выпадет.
Ячменные стебли с овсяными и льняными завивали, ниву на урожай заговаривали.
Принято в этот день столы накрывать, гостей угощать
Журавли в этот день на болотах собираются.
Картофель и другие корнеплоды выкапывают.
Куприян с болота людей выводит.
Клюкву с этого дня собирать начинали.
Этот день считается счастливым. Начинаются свадебные недели.
Начало старого «бабьего лета».
С этого дня посев озимых на полях заканчивали.
Устраивали обряды «похорон мух», тараканов и других насекомых, которые в доме водились. Приговаривали: «Муха муху ешь, а последняя сама себя съешь».
Девушки вечером пряли и гадали: прямо нить ложится — с мужем повезет, неровно — супруг плохим будет.
Теплый день к теплой осени (и наоборот).
Грязная Марфа — осень дождливая.
Скотину по утру из хлева не выгоняли, чтобы беды не было.
Мамонт Овчарник — покровитель коз и овец.
Парни в этот день на Руси шуточные бои и игры устраивали.
В этот день изношенные лапти и другие старые вещи на колья забора вешали, считали их оберегом. Вечером снимали и в костре сжигали. В огонь бросали картофельную ботву и очистки. Это сулило благополучие на весь год.
Неопалимая Купина от пожара и молний охраняет.
Лук из земли выкапывают.
Мужики в этот день стога вилами протыкали, чтобы нечистую силу Кумоху прогнать.
Девушки вечером на женихов гадают.
В этот день принято в бане париться, чтобы все болезни прогнать.
Бабы Кумоху боялись, поэтому белье на речке не полоскали.
В этот день хорошие пастухи рождаются. Человека, который 18 сентября родился, нечистая сила боится.
Листья рябины пожелтели — зима ранней и холодной будет. Много ягод на рябине — к дождливой осени.
Старались в этот день не работать, чтобы Бог не наказал.
На Руси в этот день устраивали братчины, на которых за едой дела обсуждали.
Михаил заморозком землю прихватил.
Лист с осины лицом вверх падает — к холодной зиме, изнанкой — к теплой.
На Руси в этот день отмечали Луков праздник.
Девицы лук в косы заплетали.
Много шелухи на луковицах — к морозной зиме.
Праздник урожая, который иногда всю неделю справляли. В гости ходили, столы накрывали.
Женщины шли к воде и просьбу нашептывали: «Богородица пречистая, избави от маеты, надсады от души отведи, мое житье-бытье освети».
Родственников в гости звали.
Если погода хорошая, то вся осень погожей будет.
Осеннее равноденствие
Поздравляют молодых матерей.
На Руси раньше в Поднесеньев день с соседями за стол садились, приглашали со словами: «К нашей хлеб-соли милости просим!». Обязательно круглый пирог выпекали.
Солнце в этот день чествовали.
Всемирный день без автомобиля.
С этого дня «солнце умирает».
Рябину под крышу вешали. Обязательно часть ягод птицам оставляли.
Много рябины — к сырой осени.
В сентябре отмечается 31 народно-христианский праздник. В этот список не входят международные и профессиональные праздники, только славянские и православные праздники. Праздников больше чем на каждый день .
Сентябрь - это девятый месяц Григорианского календаря, один из четырёх григорианских месяцев с 30 днями. Сентябрь — начало осени в северном полушарии Земли и начало весны в южном.
Название получил от латинского слова septem, что в переводе означает семь , так как был седьмым месяцем староримского года, начинавшегося до реформы Цезаря с марта.
Праславяне называли месяц сентябрь от названия растения вереска, которое цветет в летне-осенний период.
В современную эпоху до 16 сентября по григорианскому календарю солнце стоит в созвездии Льва, с 16 сентября - в созвездии Девы.
Праздники и приметы на Сентябрь
Если в этот день дул ветер с юга, тогда говорили: «Батюшка юг пустил ветер на овес». Дозревает овес. С Феклы — свекольницы начинается уборка свеклы.
Крестьяне считали пророка Самуила покровителем и заступником мужиков — крестьян перед Господом. Самойлин день Бога о мужике молит. В этот день просили хорошей погоды для осенних работ. Считается днём появления зимних опят.
Если на Фаддея ясно, то и еще месяц будет ясная погода. На Фаддея убирают последние яблоки, что-бы не истощить дерево.В этот день убирали лен. Говорили: «Баба Василиса о льнах радеет».
На Агафона леший из лесу в поле выходит, бегает по селам и деревням, раскидывает снопы. Крестьяне в ночь на Агафона сторожили гумна в тулупах наизнанку, с кочергою в руках, чтобы ни один леший не решился подойти к загороди.
Первые заморозки. «Лупенские заморозки на овес садятся, брусникой сластятся», «На луппа овсы морозом лупит». По народным приметам крестьян, лен две недели цветет, четыре недели спеет, а на седьмую семя летит - «лупится». В эти дни дозревают клюква и брусника. Поспевают лен и овес. Примечали: если брусника поспела, то и овес дошел. Если в этот день не будет утренника, так в сентябре не заморозит. Если на Лупа полетели на юг журавли — то жди ранней зимы. Если журавли полетят низко, то зима будет теплая, полетят высоко — холодная.
На Евтихия наблюдали за погодой. Этот день должен быть тихим, безветренным, иначе льняное семя обсыплется: «Хорошо, коли Евтихий будет тихий, а то не удержишь льняное семя на корню». Если в этот день дождь - будет сухая осень и хороший урожай в будущем году.
Срок сеять озимые: «Пришел Варфоломей, жито на зиму сей!» Срок сбора последних грибов. Срок молотить хлеба. И есть поверье, что рожденному в этот день счастье выпадет в зрелости.
День посвящен рябине — рябина именинница. Собирали рябину и калину. С этого дня начинали косить овес, и пекли овсяные блины: «Несет Наталья в овин овсяный блин, а Одриян — в горшке толокно». Холодный утренник в этот день предвещает раннюю и холодную зиму. Если не опал лист берёзы и дуба — будет суровая зима.
В этот день начинают собирают рябину. В этот день кисти рябины вывешивают на жерди под крышей. Большой урожай рябины — к морозу. Птицы первыми лакомятся ягодами рябины. Не сурова будет зима к крестьянину, если ягод на рябине останется много.
Хлеб убирается в скирды, идет спешный вывоз снопов перед наступлением сентябрьского ненастья. Если не выберешь конопли до Ивана Постного (11 сентября), весь пост просидишь без масла. Начинались осенние ярмарки. 10 сентября также день узрения и очищения. Моисею Мурину молятся об избавлении от табакокурения и пьянства.
В этот день пост длится всего сутки, но он обычно строго соблюдается. Не разрешается есть ничего круглого, варить щи (из круглого капустного кочана), копать картофель и рвать яблоки. С Ивана Постного приходит осень: «Иван Постный пришел, лето красное увел». Иван Предтеча гонит птицу за море. Коли журавли в этот день на юг пошли - ранняя зима. Лебедь летит к снегу, а гусь к дождю. Скворцы долго не улетают — к сухой осени. Стаи грачей тянутся тёмными вечерами — к хорошей погоде. День памяти Иоанна Предтечи – заметный переломный рубеж и в природе, и в крестьянских заботах; Начиналась заготовка разносолов на зиму.
В этот день готовили сытную (свытную) - ячменную кашу. До этого дня были оставлены на корню на ниве ячменные стебли еще с августа. Был обычай завивать ячменные стебли с льняными и овсяными, заговаривать ниву на будущий урожай.
В этот день убирают корнеплоды (кроме репы), копают картошку, морковь, свеклу. Всяк корешок в своей поре. На Куприянов день журавли собираются в путь. В деревне верили, что рожденный 13 сентября знает путь к журавлиннику - болоту с клюквой. 13 сентября собирали клюкву, которую называли журавлиной ягодой. До этого дня по народной примете ходить на болота было нельзя.
Когда-то в этот день, по старому календарю приходившийся на 1 сентября, отмечали Новый год. День свадеб. Последние грозы. В этот день переезжали в новые дома и справляли новоселье, обязательно соблюдая при этом обряд «переноса» домового в новую избу, Бабье лето сухое — осень мокрая. Если первый день бабьего лета ясен, то бабье лето будет теплым. Завершался сев озимых хлебов. Если день будет ясным и тёплым, то и зима будет тёплой, а осень сухой. Много паутины – осень протяжная и сухая. Если дикие гуси улетали в Семён-день – жди ранней зимы. Если день Симеона Столпника не приходился на воскресенье, то с утра женщины в каждом доме принимались за основательную приборку. В этот день хозяйки заботились всякими способами извести надоедливых насекомых: мух и тараканов.
В этот день с утра и до позднего вечера, перебирали и выбрасывали, всякую рухлядь и хлам. Мешки из-под картошки, худая обувь вымывалась в реке, а что уже не впрок стало — Домна на гряде вместе с картофельной ботвой сжигала. Считали, что это верный способ приобрести благополучие и счастье для всей семьи на целый год.
На Неопалимую Купину начинают убирать поздний лук. Неопалимая Купина счиитается хранительницей от пожаров и молнии. Заказывают молебны о сохранении домов от пожара. На Вавилу вилы празднуют — мужики в этот день обходили сеновалы да стога и тыкали в них вилами - чтобы затаившаяся в сене нечистая сила скотине зимой не вредила.
В этот день прогнозировали, какой будет зима. Средний срок пожелтения рябинового листа. Рано пожелтели листья на рябине — ранняя осень и ранняя холодная зима. День предсказаний. Выгоняли березовыми вениками кумоху - лихорадку, топили баню. Рожденного в день Кумохи нанимали в пастухи, ибо его не Кумоха не могла тронуть. Считалось, что он владеет заговорами и обладает колдовской силой.В этот день ходят к знахарям и гадалкам. Гадают на судьбу, на будущее замужество.
Если осиновые листья ложатся лицом вверх — к холодной зиме, изнанкой к верху — зима будет тёплой, а если и так и сяк — то зима будет умеренная. Если после Михайловских морозов на деревьях нарастает иней, надо ждать больших снегов зимой. В этот день устраивались мирские сходки, на которых решались семейные дела. После сходки — примирения предлагались взаимные угощения, переходящие в празднество. На Михаилу нельзя работать - Бог накажет.
С этого дня лук массово убирали. Лук убирают с полей, складируют на зиму. обилие шелухи на луковицах предвещает холодную зиму.
В народе — Малая Пречистая. Это время сбора лука и работы на пасеке. Осенний солнцеворот. Если погода хорошая в этот день, то и осень будет хорошая. В земледельческом календаре этот день назывался «осенинами» и отмечался как праздник урожая.
День памяти праведных Иоакима и Анны, родителей Пресвятой Девы, считаются помощниками и благодетелями рожениц и бездетных. Этот день праздновали как День рожениц. Поздравляли молодых матерей с младенцами, пекли пироги, варили кашу. В этот день было принято дарить поларки близким людям.
Массовый сбор рябины. В этот день заготовляли рябину впрок, для компотов и приготовления кваса. Настой рябины считался хорошим противовоспалительным средством от зимних простуд. Украшают окна на зиму рябиновыми гроздьями от всякой нечести.
Начинаются дожди, слякоть. В день Феодоры убирали лук, уносили в омшанник ульи с пчелами. Феодору считали покровительницей озимых хлебов. В этот день ходили в поле смотреть озимые. Сильные и густые всходы сулили хороший урожай в будущем году. К Феодорину дню обычно заваривали пиво. С Федоры начинались капустные вечерки, на которые собирались девушки и женщины. Бабы рубили капусту, говорили шутки и байки. Такие сборища назывались капустниками - отсюда и пошло название шутливых вечеринок с пародийными номерами. На капустниках готовили блюда из капусты.
Этот день этот был очень важен для охотников. Если в этот день убьешь хоть зайца, то удача и счастье будут сопутствовать во всех начинаниях.С этого дня жизнь животных замирает, осень вступает в свои права. По поверью, змеи с этого дня перебираются из полей в леса.
С Корнилия корень в земле не растет, а мерзнет. Хорошие хозяева убирали с огородов последние корнеплоды (кроме репы), потому что с этого времени начинались регулярные заморозки на почве.
Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня, как официально называется этот праздник. Воздвижение по всей Руси считалось «капустным днем». Воздвиженье - постный праздник. За три дня до Воздвижения капуста убиралась со всех огородов. На Воздвиженье нельзя начинать важных и значительных дел - все прахом пойдет. Заканчивалось «бабье лето» и приходила настоящая осень. Нельзя в этот день ходить в лес.
В этот день в крестьянских дворах начинался забой гусей, откормленных за лето. Устраивались гусиные бои. Гусь лапу поднимает — к стуже, на одной ноге стоит — к морозу, полощется в воде — к теплу, нос под крыло прячет — к ранней зиме. С этого дня дикие гуси улетают в теплые моря. По крику гусей и полету они судили о наступлении скорых холодов. Высоко летят гуси на Воздвиженье — к высокому половодью, низко — к малому. Если перелетные гуси часто садились на землю, если еще не спешили с отлетом скворцы — ожидалась осень сухой и теплой. Огородники выкапывали в полях последнию репу.
В этот день ловили птиц, гадали по птичьей кости, какой будет зима: своей твердостью, жировым оплывом кость глухариная и утиная давала ответ. Продолжали заготавливать в зиму капусту. Гром в этот день — к злой бесснежной зиме.
Именины многих женщин. На Руси всех женщин в этот день поздравляли с праздником. Именины праздновали обычно три дня в честь материнской Мудрости и женских Добродетелей. Полагалось в этот день непременно порыдать о себе, о своих родных и близких. После плача да жалоб со светлой душой пекли специальные именинные пироги и крендели. Если полетят журавли в этот день, то на Покров будет мороз, если нет, то наступит позднее.
Полный список примет на каждый день можно прочитать кликнув на название праздника.
Приметы, пословицы и поговорки сентября
- Начали собирать шиповник — осень пришла.
- Багульник отпугивает платяную моль.
- О начале грибной поры предупреждают густые теплые туманы.
- Если в дождливую ночь сова часто ухает, быть завтра хорошей погоде.
- Лягушки прыгают на берег и днем квакают, а рыбы выпрыгивают из воды — будет дождь.
- Пиявка спокойно лежит на дне — к хорошей, ясной погоде.
- При северном ветре рыба клюет плохо, другое дело — ветер южный или юго-западный.
- Перистые облака — предвестники близких перелетов птичьих стай.
- Гром в сентябре предвещает теплую осень.
- Задождит сентябрь — на радость мужику.
- Сентябрь — вечер года.
- Август варит, сентябрь — к столу подает.
- В сентябре держись крепче за кафтан.
- В сентябре днем погоже, да по утрам негоже.
- В сентябре если паутина стелится по растениям — к теплу.
- В сентябре и лист на дереве не держится.
- В сентябре лес реже и птичий голос тише.
- В сентябре лето кончается, осень начинается.
- В сентябре мужика не изба греет, а цепь (обмолот хлеба).
- В сентябре одна ягода, да и та горькая рябина.
- В сентябре синица просит осень в гости.
- Гром в сентябре предвещает теплую и долгую осень.
- Много желудей на дубу в сентябре — к лютой зиме.
- Много тенетника на бабье лето — к ясной осени и холодной зиме.
- Понеслись ветерки с полуночи, ай да сентябрь!
- Сентябрь без плодов не бывает.
- Сентябрь кафтан с плеча срывает, тулуп надевает.
- Сентябрь красное лето провожает, осень золотую встречает.
- Сентябрь побагрил болота — иней овес молотят.
- Сентябрь птиц в дорогу погнал.
- Холоден сентябрь, да сыт.
- Чем суше и теплее простоит сентябрь, тем позднее наступит зима.
Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.
Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?
Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.
Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.
Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.
Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!
Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.
Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!
Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.
Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.
Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.
Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.
Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».
Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.
Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.
Народный календарь праздников и примет на сентябрь
Сентябрь — листопад, груден, вересень, ревун (из начала холодных ветров, дождей), хмурень (солнечных дней становится все меньше и меньше), рюин (олени начинают реветь), руен, желтень, жовтень (все покрывается желтым цветом).
Сентябрь это Золотая пора. Именно сентябрь нам дарит теплую пору Бабьего Лета. В старину именно по Бабьему лету предсказывали осеннюю погоду. С 22 на 23 сентября наступает день осеннего равноденствия. Именно в это время наше солнце уходит из Северного полушария в Южное полушарие, т.е. пересекает экватор. В Северном полушарии наступает астрономическая осень, которая будет длиться 90 дней. В сентябре великое множество различных работ, как в поле, так и по хозяйству. В деревнях это было пахота и, молотьба, выкапывали картофель и различные корнеплоды, расстилали лен, хлев приготавливали к зиме, женщины занимались засолкой овощей. Конец жатвы приходится на дни Наталии и Адриана, этот праздник называется Дежень, в этом празднике сошлись христианские и языческие обряды: люди с поля несли последний сноп, с песнями, который необходимо надо было поставить в доме под образа, на сутки. Потом все садились за общий стол, и ели дежень – толокно, которое было замешено или на воде или на кислом молоке. Также после окончания уборки зерновых, из соломы делалсь кукла, которую одевали в яркий красный сарафан, одевали бусы, различные украшения, а затем эту куклу носили по деревне и с песнями. По обычаю сентябрь делился на четыре «именные» недели – первая неделя это Семеновская, вторая неделя это Михайловская, третья неделя это Никитская, четвертая неделя это Дмитриевская. В старину, народ придерживался православной веры и церковным канонам и, следуя им, приспосабливали свои обычаи именно к этому. Но на сентябрь приходятся еще и два христианских праздника Рождество Богородицы и Воздвижение. Сентябрь полон праздниками и практически все они были посвящены сбору нового урожая – в поле, на огороде, в лесу и т.д. Также сентябрь известен своими первыми заморозками – Лупповские – 5 сентября и Михайловские – 19 сентября. В сентябре бывают и поздние грозы – 14 сентября, которые по преданиям обещают осенью теплую погоду. Сентябрь изменяет окраску деревьев, так во 2-ой половине сентября начинается листопад у клена, березы, дуба, липы и др.
Народные поверья, приметы, пословицы и поговорки сентября
- Сентябрь – это вечер года.
- В сентябре холодно, да сытно.
- Сентябрь без плодов, что зима без снега.
- Если на Бабье Лето стоит хорошая погода, то осень будет мокрая, а если Бабье Лето с ненастьями, то осень будет сухая.
- Если на Бабье Лето много тенетника, то это сулило ясную, теплую осень и холодную зиму.
- Если в сентябре прогремит гром, то это сулит долгую и теплую осень.
- Если в сентябре утром туманы стоят густые, то это означает начало грибного сезона.
- Если шиповник поспел, значит, осень уже пришла.
- Облака на небе стали перистые, это означает, что вскоре птицы будут улетать в жаркие страны.
- Синица в сентябре, кличет осень в гости.
- В сентябре лишь одна ягода, — рябина.
- Если в сентябре много желудей, то значит, зима будет суровая.
- В сентябре месяце и листья на деревьях не держатся.
- В сентябре огонь и в хате и на поле.
- В сентябре и лист реже становится, и птицы тише поют.
- Сентябрь пришел и дождь за собой привел.
- Дождь в сентябре на радость мужику.
- В сентябре любое семя из колосков плывет.
- В сентябре у людей, полны и закрома и карманы.
Народный календарь погоды и примет на сентябрь
День Андрея Стратилата – тепляка и Феклы. Бабье лето. Начало осени.
Если в этот день ветер дует с юга, то это означало, что будет хороший урожай овса. Батюшка юг, на овес пустил ветер. Овсы наспех пошли.
Стратилат приспел, значит, овес поспел.
День Самойлина. День Самуила.
На день Самойлина Бога о мужике молит.
День Фаддея.
Примечали, что если в этот день стояла хорошая погода, то в течение четырех недель будет хорошая погода.
День Агафона Огуменника.
В ночь на Агафона Огуменника, в старину люди сторожили свои гумна, люди одевали тулупы наизнанку, брали кочергу, для того чтобы не смог подойти к изгороди – На Агафона Огуменника из леса в поля леший выходит, бегает по деревням и селам и разбрасывает снопы по гумнам.
Но, при этом, если человек лешия чем-либо уважил, то леший мог в этот день помочь человеку.
День Луппы-Брусничника. Луп Брусничник. Созревает брусника, клюква. Созревает овес и лен.
Если в этот день не будет утреннего заморозка (утренника), то и сентябрь будет без заморозков.
На день Святого Луппы – начинает мороз овсы лупить. Если сейчас не соберешь овес, то вскоре наглотаешься слез.
С этого дня, начинаются утренние заморозки (утренники), которые были вредны для льна, оса, и поэтому люди спешили убрать овес и лен, именно до этого дня.
Лен 2 недели цветет, 4 недели спеет, а на 7-ю недели начинает семя летать.
Если к этому дню созревает брусника, то люди спешили убрать овес.
Примечали, если в день Луппы журавли свои клины на юг потянули, означало приход ранней зимы.
Также смотрели, как летят журавли – низко – зима будет теплая, а если высоко – то зима будет холодная.
А если журавли летят очень низко, и к тому же быстро, и молча, то скоро будет ненастья.
День Евтихия.
Если день на Евтихия тихий и без ветра, то семя льяное будет на корню.
День Святого Тита и Варфоломея. Тит Листопадник.
Если пришел Варфоломей, значит, жито следует на золу сеять.
Святой Тит Листопадник последний гриб растит. Кто раньше на Тита встает, тот больше других грибов наберет, а кто поздно встает, тот только за крапивой пойдет.
День Натальи Овсяницы и Андриана. День Павла Рябинника.
Если в этот день утренник (утренние заморозки), то это означало холодную и раннюю зиму.
В этот день варят кисель из овсянки и пекут блины.
Пришел день Натальи Овсяницы, значит в лесу пошли грибы.
Этот день посвящали рябине. Именно в этот день начинали собирать рябину и калину. Если много рябины, значит, скоро будет мороз, а осенью будет много дождей.
День Анны и Саввы Скирдников. День Анны Пророчицы. День Саввы Псковского.
Снопы, хлеб в этот день начинали складывать в кладушки, скирды, так как скоро начнутся дожди.
День Ивана Постного. День Ивана Полетнего. День Ивана Полетовщика. День Ивана Предтеча. День Ивана Крестителя. Праздник «Репы». Репный праздник.
В этот день вспоминают о погибших на полях сражений солдатах.
Иван Постный пришел, и за собой лето увел.
День Ивана Постного – крестный отец осени.
Со дня Ивана, мужик даже во двор не выходит без кафтана.
На день Ивана Предтеча, птица улетает далече.
Если на Ивана Крестителя журавли на юг полетели, значит, будет ранняя зима.
Начиная со дня Ивана Постного, начинают убирать репу.
Праздник «Репы» праздновался без песен, но обязательно должна быть на стол много разнообразной еды, которой после угощали нищих и бедных.
В день Ивана Постного, начинали собирать различный коренья.
В этот день нельзя было петь, плясать, и кушать все, что имело круглую форму. Люди в этот день соблюдают строгий пост. Нельзя употреблять в пищу, яблоки, капусту, лук, все то, что напоминает голову человека, также в этот день нельзя брать в руки нож.
Со дня Ивана Поста, мужик осень встречает, а баба свое лето бабье начинает.
День Куприяна.
На Куприянов день начинают капать картошку. Убирают морковь, свеклу.
Журавли улетают в жаркие страны. На день Куприяна, журавли собираются на болоте, и решают, каким путем им в теплые страны лететь.
День Симеона Столпника. День Семена Летопроводца. Семен День. День Марфы. Начало Бабьего Лета.
Если на день Семена Летопроводца стоит теплая погода, тогда и зима будет теплой.
Если на день Семена Летопроводца ветер южный дует, то зима будет теплая.
Сухо на день Семена Столпника, будет осень сухая.
Гуси улетели на Семена, будет ранняя зима.
В день Сема Столпника ужи на берег выходят, и ходят на три версты по лугам и полям.
Если день Марфы грязный и мокрый, то и осень будет такая же.
В этот день воробьев нельзя увидеть, так как черт собирает всех воробьев, и решает, сколько себе оставить, а сколько выпустить.
С этого дня у баб начинался праздник.
Все яровые до дня Семена Летопроводца, необходимо было убрать, считалось, если не убрали, то урожай гибнет, зерно на землю падает. На Семена, семена из колосьев выпадают.
На день Семена Летопроводца, последний день посева ржи.
После Семена Летопроводца, хлеб грех сеять.
До обеда на Семена пахать можно, а после обеда нет.
Начиная со дня Семена начинают мять и сушить лен.
Начинают капать картофель на Семена.
На Семена отворяют ворота и пускают в поля скот.
На Семена Столпника засаливают огурцы.
В старые времена на Семена Летопроводца, заканчивают все договоры и сделки.
По обычаю, мальчику которому исполнилось четыре года, было принято посадить на коня, таким способом считалось, что мальчик выходил из младенчества.
На Семенов день стригли детей.
Праздник псарных охотников.
В этот день охотники, начинали притравливали зайцев.
С этого дня начиналась свадебные недели.
Новоселье в этот день принесет счастье и веселье.
На день Семена Летопроводца, хоронят блох, муж, тараканов и других домашних насекомых, чтобы в доме не водились.
День Мамонта Овчарника. День Федота и Руфина.
На день Федота и Руфина нельзя выгонять скотину утром, если скотину выгоняли – беду нагоняли.
Мамонт в старину починался как покровитель коз и овец.
День Василисы. День Домна
Пришла Василиса, со льном надо торопится.
В день Домны, бабы в деревнях собирали в доме всякую рухлядь, для того, чтобы осень была благополучная.
Луков день. Богородица Неопалимая Купина.
Именно Неопалимая Купина охраняет дом от пожаров и молний. В этот день люди молились Неопалимой Купине о защите дома, скота, хлевов от пожаров.
На Луков день, начинается сбор лука.
Если на луке много шелухи, будет зима холодная.
Михайловские утренники. Михайловские морозцы. День Михаила.
День становится на пять часов короче.
На день Михаила работать нельзя, иначе Бог накажет.
Убирают лук.
День Созонта.
В этот день собирают лук.
С этого дня можно торговать репчатым луком.
Рождество Богородицы. Осеницы. Оспожинки. Вторая встреча весны. Пассиков день. Апасов день.
Со дня Пассикова – начинают убить пчел с пасек.
Начинался луковая неделя.
Начинается Оспожинки – праздник урожая. Чем больше урожая, тем дольше будет идти праздник (может идти почти неделю). На Оспожинки ходили по гостям.
Рождество Борогодицы, в народе Малая Пречистая – конец лету.
День Петра Павла Рябинника.
На день Петра Павла Рябинника срывали ягоды рябины кистями, и вешали под крышу. Обязательно надо было на дереве оставить ягод для птиц.
Много рябины, осень будет много дождей, а зима будет суровой, если мало рябины, осень будет сухая.
Заготавливали ягоды рябины для рябинового кваса.
Рябина на Петра Павла Рябинника становится более вкусной, именно в эту пору, рябину начинали собирать для употребления в пищу.
День Федора Обдера. Осеннее равноденствие.
Не всякое лето до Федоры дотянет.
Если пчелу завели во второй раз летку, то осень будет долгой.
На Федору обвивается последний хлеб, который остался на полях.
Нельзя на Федору начинать новые дела. Всякому делу – аминь.
На Федору люди ходят на поля, смотреть всходы озимых.
День Артамона.
На день Артамона всякая змея уходит в лес и прячется до весны.
День Корнилия.
Начиная со дня Корнилия корень более не растет, а только гибнет.
Убирают корневые овощи, все кроме репы.
Воздвиженье. Воздвижение честного и животворящего креста господня. Капустники.
На Воздвиженье последняя копна с поля убирается.
На Воздвиженье тулуп кафтан сдвигает.
На Воздвиженье птицы улетают в теплые края.
На Воздвиженье медведь уходит в спячку.
Если на Воздвиженье гуси высоко летят, будет большое половодье, а если низко летят, то низкое.
Змеи уходят в спячку.
Начиная с Воздвиженья начинают рубать капусту.
На день Воздвиженья в лес ходить нельзя.
В этот день нельзя начинать никакие важные дела.
В этот день принято готовить пироги с капустой.
Начинаются капустники (вечерние посиделки) и длятся две недели.
День Никиты Гусепролета. День Гусаря. День Гусятника. Репорез.
Начиная с этого дня, начинают резать репу.
Обязательно в этот день должна на столе быть репа. Готовили яства из репы.
На день Гусятника, начинают бить гусей.
Дикие гуси в этот день начинают отлетать в теплые края. Гуси летят, зиму на хвосте тащат.
Неспешной поступью подкрадывается осень. Обнимает природу ласковыми объятиями, окутывает обманчивым теплом. И как искусный художник, взяв кисти с красками, начинает расписывать уставшую от знойного лета растительность в невообразимо пестрые цвета. Природе в сентябре предстоит подготовиться к продолжительному сну. Но еще есть время воспрянуть от изнуряющей жары, радуя легкой позолотой и поздним урожаем. Лето не желает уступать свои права дождливой поре. И временное похолодание оборачивается по летнему теплыми деньками – бабьим летом. А каждый день сентября рассказывает о погоде зимой, о предстоящей весне и даже будущих урожаях. Неудивительно, что в народе примечали приметы погоды на сентябрь по дням.
В народном календаре 1 день сентября получил название Андрея-тепляка или Феклы-свекольницы. Тепляк – южный, а значит, теплый ветер. Именно такой ветер нес тепло и способствовал скорейшему дозреванию овса.
Батюшка тепляк весь в овсах набряк
Пошли овсы наспех – батюшка юг пустил ветер на овес
День обычно был теплым, что давало возможность проводить уборочные работы.
Предосенний день жарче июльского бывает
Тепляк держится, ушедшему лету вслед кланяется
А Фёкла велела свеклу убирать, так как совсем скоро начнутся дожди.
На Феклу копай свеклу
Приметы на первое сентября связаны с погодой и дождями.
Осенью много туманов – зимой много снега
Луна висит на небе вниз рогами – долго еще будет пасмурно и ненастно
Народные приметы и традиции на 2 сентября
В народном календаре 2 сентябрьский день носит имя Самуила, Самойлина дня, а также свекольницы.
Для крестьян важна была погода в начале сентябре, так как уборочная еще не закончена. Да и озимым нужно успеть окрепнуть до холодов. А о погоде просили у Самуила, который мог поспособствовать в этом вопросе.
С Самойлина дня за кафтаном шуба тянется
Чтобы мужику было полегче работать в поле, 2 сентября накрывали хозяйки богатые столы. А тем временем девки убирали свеклу.
Свекольница – всем девкам невольница
Именно девушки должны были выполнять эту нелегкую работу. И чем ниже они кланялись, тем больше по приметам сохраняли здоровья и красоты.
Коль свекольнице понравишься, сохранишь красоту да румяное лицо
Кротовы норы смотрят на север – к теплой зиме
Мыши с полей бегут в дома – к лютой зиме
Кроты тащат в норы солому и колоски – быть зиме холодной
Рябина усыпана ягодами – быть дождям по осени затяжным и обильным
Народные приметы и традиции на 3 сентября
Ясный Фадей обещает еще месяц тепла
Льняница – голубоглазая и светловолосая девица, которая давала знаки, что пришло время уборки льна. Но такие знаки могли увидеть только хорошие хозяева. Именно с этого дня начиналась уборка льна.
Лен выбирай в пролезень – семя в снопах еще созреет
Мыши свили гнезда по льну – к большим снегам
Гнезда мышей по верхушкам хлебов к холодной зиме и сильным дождям
Много созрело рябины – будет осень дождливой
Береза желтеет с самой верхушки – осень будет ранней, пожелтела листва внизу – к поздней осени.
Куры начали линять в начале сентября – будет теплая зима
Народные традиции и приметы на 4 сентября
В народном календаре 4 сентября называется Афанасьевым днем, а еще Агафона-огуменника. На Агафона буйствовал леший: таскал и раскидывал солому, снопы. Причем появлялся леший в самых непредсказуемых и чудаковатых образах. Его модно было узнать по одежде в виде шерстяного зеленого тулупа и красного кушака.
Защиту от лешего просили у святого Агафона. Но и сами крестьяне старались защитить свои припасы. Для этого они выходили в ночь, надевая тулуп на обратную сторону, повязывая голову полотенцем. В руки брали кочергу, которой очерчивали круг вокруг охраняемого объекта. Выходить за пределы такого круга было опасно.
Солнечный день обещал еще несколько недель тепла
Обилие желудей – к снежной зиме
Много орехов при отсутствии грибов – к зиме лютой
Народные приметы и традиции на 5 сентября
Название 5 сентября в календаре – Луп-брусничник. К этому дню созревает не только овес и лен, но и брусника с клюквой.
Луппа стукнет бабу по спине – та к земле ягодам кланяется, мужика хлопнет – тот в поле спешит
На Луппу можно ждать первых утренних заморозков.
Не собрал до Луппы овес – наглотаешься еще слез
На Святого Луппа мороз овес лупит
Однако если этот день был без заморозков, то и до конца сентября морозов не будет.
На Луппу начинают морозы лупить
Лен начинал «лупиться», то есть семна начинали лететь. Начинали сбор брусники.
Лупенские заморозки бруснику сластят
Брусника поспела – овес дошел
Летят журавли молча и низко – быть ненастью
Летят журавли высоко – к холодной зиме, низко – к теплой
Полетели журавли в начале сентября – жди ранней зимы
Народные традиции и приметы на 6 сентября
В народном календаре 6 сентября называется Евтихий тихий. Погода в этот день стоит спокойная и тихая.
Евтихий тихий – удержишь семя льняное
Продолжительность светового дня заметно становится короче.
Заря засиживается на посиделках небесных
Летом заря с солнцем и цветами, осенью с веретенцем, пряльцем и донцем
Но такая погода была обманчива, так как манила в лес, в самую чащу. Отлучаться от дома попросту опасно.
По приметам модно встретить колдовской красный цветок или огонь.
Они, катаясь по земле, заманивают человека в опасные места.
Дождь на Евтихия к сухой осени и хорошему урожаю
Народные традиции и приметы на 7 сентября
Многие спешили в лес по грибы, так как заканчивался грибной сезон.
Тит тащит последний гриб
Но побаивались обидеть старичка Боровичка. Такой сказочный герой по легендам жил под грибами и следил за порядком в лесу, чтобы понапрасну грибники не рвали несъедобные для человека грибы, чтобы ветки не ломали и мусор не бросали.
Гриб всякий в руки можно брать, да в кузовок не каждый класть
Нужно следить за детьми, так как у нерадивых родителей Боровичок детишек уводил в лесную чащу.
Собранные после 7 сентября грибы не годились для засолки. Хозяйки готовили различные блюда с грибами: супы, солянки, пироги. Но спешили не только в лес, но и на поле, так как начиналась молотьба.
Грибы грибами, а молотьба стоит за печами
Тит пошел молотить
Много грибов уродилось – будут длительные заморозки
Деревья трещат к сухой погоде
После обеда пошел дождь – будет идти еще долго
Вороны часто и отрывисто каркают – скоро будет дождь
Народные приметы и традиции на 8 сентября
Не выкосишь овес – потом намотаешься сам до слез
Первый сноп, согласно традиция и приметам на 8 сентября, заносили с песнями в дом и ставили в красном углу. Угощали гостей овсяным толокном и блинами.
Несет в овин Наталья овсяный блин, а Адриан толокно в горшке
Также делали каши, овсяный кисель и другие блюда из свежего зерна.
На столе овес – в животе сыть
Овсяница удастся, коль овес толокти до кисельного запаха
День уменьшался на три часа по сравнению с летним солнцестоянием.
Петр и Павел на час день убавили, Илья Пророк – два уволок, а Адриан и Наталья – три забрали
На Адрианна заморозки – зима будет холодной
Много рябины – будут ранние заморозки
Дуб с березой держат лист – зима будет суровой
Народные традиции и приметы на 9 сентября
В народном календаре встречается название Анфиса, Кукша-рябинника. К этому дню созревала рябина, и начинался ее сбор. С самим деревом и ягодами, ветками связано множество народным обрядов, ритуалов.
Саму же ягоду заготавливали, готовя варенья, настойки или просто засушивали. Ее после применяли для лечения простудных и других заболеваний.
В сентябре есть она единственная ягода, да и та – рябина горькая
Листья на рябине пожелтели рано – к ранней осени и зиме
Рябина зацвела в сентябре – осень будет теплой и долгой
Уродилась в лесу рябина – будет осень дождливой
Птицы не склевали всю рябину – зима теплой будет
Народные традиции и приметы на 10 сентября
День Анны Пророчицы, скирдницы, Саввы и Моисея.
На Анну старались убрать с полей все скирды до наступления осеннего ненастья.
Похожий день на Анну – зимы скоро не жди
В полях работы заканчивались, и начиналась подготовка к народным ярмаркам. В селениях устраивались праздники, посвященные окончанию уборки урожая.
А вот сватанье лучше не планировать на 10 сентября – такая затея добра не сулила. День связывали с пьяницей Моисеем. Его и просили избавить людей от пагубных привычек. Приметы на 10 сентября также связаны с погодой и урожаем.
У березы зажелтела листва – спеши за опятами
С осины и березы листья облетели чисто – предстоящему году быть урожайным и легким
Гром гремит в сентябре к теплой весне
Видео: месяцеслов – приметы сентября
