Большой каранкс Caranx hippos. Желтопёрый каранкс

Каранкс – рыба из отряда окунеобразных, семейства ставридовых.

Жители Гавайских островов считают эту подводную жительницу символом мужества и невиданной силы. Почему? Все очень просто – когда рыбаки ловят эту рыбу, она начинает биться и сопротивляться что есть сил. Для этого она извивается круговыми движениями и пытается уйти под воду.

Каранксы обитают в акватории Красного моря, а также вблизи берегов Тайланда, Индонезии, Филиппин и Малайзии. Большое количество гигантских каранксов живет у Гавайских островов и у берегов Африки.

Другое название этой рыбы: карамбиси, джек, король-рыба, улус, туррум.

Как выглядит гигантский каранкс

Масса этой рыбы просто поразительная! Гигантский каранкс может достигать веса среднего человека: 62 килограмма. Тело этой рыбы тоже объемное: голова большая, туловище немного сплюснутое с боков, что придает каранксу еще больший вид.

Каранкс — хищная рыба.

Длина тела от головы до хвоста у этой рыбы достигает 170 сантиметров. Из-за этого каранкса называют гигантской ставридой.

Окрас разнообразен и зависит от возраста и пола. Когда каранкс становится половозрелым, то самцы окрашиваются в практически черный тон, а вот самки становятся серебристыми или серыми. А еще окрас меняется от состава воды и ее цвета.

Как ведет себя каранкс в естественной среде, и чем он питается

Взрослые каранксы по образу жизни — одиночки.

Обитает эта гигантская рыба на небольшой глубине океанических и морских вод – от 10 до 100 метров. Более всего, облюбованы каранксом рифы и большие заливы. Молодые каранксы предпочитают селиться в лагунах и на мелководье.

Когда каранксы еще не слишком взрослые, они держатся стайками, которые по мере приобретения рыбой жизненного опыта, распадаются. Поэтому взрослые каранксы встречаются лишь по одиночке, но и они иногда образуют кратковременные сообщества, чтобы удачнее поохотиться.

Взрослый человек едва может удержать эту рыбу — настолько она большая.

К слову о совместной охоте, объединяясь и помогая друг другу загнать добычу, каранксы не заботятся о равномерном распределении «улова». Когда еда уже оказалась в ловушке – дальше каждый сам за себя. Естественно, досыта наедаются только самые большие и «авторитетные» особи каранксов. Остальные же уходят ни с чем, понимая, что в охоте им была отведена лишь роль массовки.

Не смотря на большую массу, каранкс – рыба очень подвижная и довольно активная. Пик жизнедеятельности у гигантского каранкса приходится на утренние часы. Но некоторые особи, в отдельно взятых районах, предпочитают вести ночную охоту.

Эти представители ставридовых – мигрирующие рыбы. Иногда сезонные перемещения каранксов составляют до 30 километров в длину. Молодняк способен мигрировать еще на более дальние расстояния – 70 километров.

Добычей каранксов становится мелкая рыба, также эта гигантская хищница покушается на представителей головоногих моллюсков и ракообразных. Иногда стая гигантских каранксов может накинуться даже на и ! Это еще раз подтверждает бытующее мнение о том, что каранкс – бесстрашная рыба.

Каранкс - рыба из отряда окунеобразных. Она относится к семейству ставридовых, поскольку внешне несколько напоминает этих каранкс, бриллиантовый каранкс - все это названия одного вида.

Рыбаки Гавайских островов именуют каранкса символом силы. А все потому, что выловленную на удочку рыбу не так-то просто удержать, поскольку она с завидным упорством и силой бьется из стороны в сторону. А из-за ее веса и длины сделать это еще сложнее.

Как выглядит гигантский каранкс?

Поймать гигантского каранкса, впрочем, как и всех представителей ставридовых, можно в водах Красного моря. Кроме того, любители экзотической рыбалки могут выловить ее у берегов Таиланда, Филиппин и Малайзии, Гавайских островов и Африки. То, что пойман именно гигантский каранкс, можно понять по ряду его особенностей:

Виды каранксов

Рыба каранкс бывает нескольких видов:

Золотистый каранкс. Этот представитель наделен средними размерами тела - 40 см, вес достигает 2-2,5 кг. Цвет тела - золотистый.
Большой каранкс. Длина тела от головы до хвоста достигает 1 м, вес - до 20 кг. Обитают рыбы вблизи берегов, преимущественно по одиночке.
Сенегальский каранкс. Этот представитель является самым маленьким видом рыб. Длина тела не превышает 35 см. Тело сильно приплюснуто с боков, голова имеет заостренные очертания. По одиночке рыбы передвигаются крайне редко, поскольку это стайные виды.

Гигантский каранкс в естественных условиях

Каранксы — это мелководные рыбы, которые осуществляют свою жизнедеятельность на глубине не более 100 м. Большие их скопления наблюдаются возле рифов, в морских заливах и в лагунах.

Незрелые особи рыб передвигаются преимущественно стайками, в составе которых они набираются необходимых для жизни навыков. В основном речь идет об охоте, ведь в составе стаи шансы на ловлю добычи в разы увеличиваются. Однако когда добыча окружена, каждый каранкс становится сам за себя, поэтому «урвать кусок» удается лишь самым крупным и более опытным представителям вида. Охота у этих рыб происходит рано утром, когда их представители наиболее подвижны и активны.

Как только каранксы достигают взрослости, их стайки распадаются и каждая рыба обитает в дальнейшем обособленно.

Эти представители ставридовых хищники и питаются другими морскими обитателями. Целью их нападения становятся мелкие рыбешки, головоногие моллюски и некоторые виды ракообразных.

Каранксы способны мигрировать в определенные сезоны. Их перемещение осуществляется на 30 км южнее постоянного места их обитания, а молодые представители могут преодолевать расстояния в 70 км.

Добыча каранкса

Вылов рыбы бриллиантового каранкса идет в промышленных масштабах. Ежегодно рыбная охота приносит от 4 до 10 тонн улова. Но такие показатели вовсе не угрожают численности этих морских представителей, по крайней мере на данном этапе.

На морских курортах существуют выездные рыбалки для туристов, которые проходят в открытом море. Там происходит ловля гигантских каранксов, иногда даже в соревновательной форме - на добычу самой крупной рыбы.

Пойманную рыбу туристы могут отнести в ресторан курорта, где ему ее приготовят, используя различные рецепты.

Рыбалка на гигантского каранкса

Отдыхая в жарких странах Красного моря, заядлые рыбаки просто не могут пропустить такой вид развлечения, как рыбалка. Ловля гигантского каранкса - это не тихое и спокойное мероприятие, а настоящий экстрим и проверка своих сил.

Поскольку такая рыба имеет огромный вес и длину, то и ее ловля осуществляется не при помощи обычной удочки. Техника, которую применяют для рыбалки, называется троллинг или кастинг.

Приманка, на которую в основном заманивают рыбу, называется поппер. Одним из слагательных успешной ловли является правильный заброс приманки. Каранкс моментально реагирует на звук от удара поппера о поверхность воды и незамедлительно стремится к его источнику.

Разумеется, для новичков перед выездом на рыбалку будет проведен подробный инструктаж, где опытные рыбаки расскажут обо всех тонкостях охоты на такую рыбу.

С ловлей гигантского каранкса под силу справиться только мужчинам. Поскольку эта деятельность требует немалой физической силы, а также ловкости. Ведь такой представитель ставридовых, попавшись на приманку, начинает с недюжей силой вертеться и изгибаться. От таких действий рыбака может выкинуть за борт, поэтому необходимо умение достойно противостоять попыткам каранкса вырваться.

Зачастую рыбаки, поймавшие добычу, делают фото с рыбой каранкса и отпускают ее обратно.

Блюда из каранкса

Самым популярным рецептом из рыбы каранкса является «Жюльен». Отведать такое блюдо можно в ресторанах жарких курортных стран, где эту рыбу вылавливают и профессионально готовят. Примерами таких курортов являются Таиланд, Гаваи, Египет.

Можно приготовить «Жюльен из каранкса с креветками» в условиях домашней кухни, причем с легкостью, поскольку рецепт прост. Главное - отыскать на российских прилавках рыбную тушку.

Для блюда понадобится:

рыба каранкс — 300 г;
креветки — 300 г;
сливки — 50 мл;
сыр — 100 г;
петрушка — 1 пучок.

Приготовление

Каранкаса нарезают на кусочки. Креветки, в уже вареном виде, выкладывают на дно кокотницы. Поливают их сливками, а сверху укладывают нарезанную рыбу. Снова поливают все сливками. Солят и перчат. Сверху посыпают натертым сыром и отправляют кокотницу в духовку. Готовят 15 минут при 200⁰С. Готовый жюльен подают с посыпанной сверху петрушкой.

Каранкс стал излюбленной рыбой российских жителей. Ее филе жарят, запекают, коптят. Мясо нежное и очень вкусное.

Привлекательная на вид, впечатляющая своими размерами рыба семейства Ставридовых - это настоящая проверка мужчин на физическую силу и ловкость. Поэтому, отдыхая в Таиланде, Гаваях или Африке, стоит побывать на экзотической рыбалке, которая проходит в виде соревнований. И какого бы размера ни была поймана рыба каранкс - она станет настоящим трофеем.

Каранкс – это представитель отряда окунеобразных, принадлежащих к семейству ставридовых. Ареалом обитания каранкса является морская акватория Красного моря, а также побережья королевства Тайланд, Индонезии, Малайзии и республики Филиппины. Большое скопление крупных особей этого вида наблюдается в береговой зоне Гавайских островов, входящих в состав США, и берегов Африки.

Местные жители Гавайев ценят эту рыбу и считают ее символом мужества и величества из – за ее упорного сопротивления в воде. Мощными движениями из стороны в сторону и дикими рывками этот гигант борется за свою жизнь, пытаясь скрыться в глубине пучины. Также бриллиантовый каранкс носит и другие названия: король-рыба, туррум и карамбиси.

По своему весу эта рыба может достигать 62 килограммов при длине тела в 170 сантиметров, за что каранкс получил прозвище гигантская ставрида. Его тело с массивной головой и приплюснутыми слегка боками придает ему еще больший вид.

Окраска бриллиантового каранкса меняется в зависимости от возраста. При достижении половозрелости самцы этой рыбы окрашиваются почти в черный цвет, а самки – в серебристый. Также на смену окраса может повлиять цвет и состав воды, в которой они обитают.

Местами обитания каранкса считаются глубины от 10 до 100 метров, где есть рифы и заливы, которые так облюбовал этот морской житель. Молодые особи бриллиантового каранкса отдают предпочтение поселяться в лагунах и заливах на мелководье.

Каранксы, не достигшие половозрелости, в основном держатся небольшими стаями, которые с получением необходимых навыков выживания и опыта охоты своевременно распадаются. Обычно каранксы крупных размеров предпочитают держаться поодиночке, лишь изредка собираясь в своевременные стаи для совместной охоты за мелкой рыбой. Во время такой охоты каранксы действуют сообща, оказывая помощь друг другу, загоняя добычу в ловушку, после чего идет ожесточенная борьба каждый сам за себя, так как после загона добычи не существует никаких правил распределения улова между охотниками. Чаще всего пируют только крупные особи, а молодняк остается голодным.

Однако, несмотря на свой гигантский размер, каранкс является активной и подвижной рыбой. Пик активной жизненной деятельности каранкса приходится на утро, хотя в некоторых районах охота начинается ночью.

Каранкс является мигрирующей рыбой. В некоторых случаях за сезон крупные особи каранкса, мигрируют на расстояние до 30 км, а молодняк способен к миграции и на большие расстояния, достигающие 70 км.

К основному меню бриллиантовых каранксов относятся мелкая рыбешка, но иногда они не побрезгуют отведать мясо представителей ракообразных и головоногих моллюсков. Бывали случаи, что стая гигантских каранксов нападала на дельфинов и крупных черепах, что, в свою очередь, еще раз подтверждает бесстрашный характер этой удивительной рыбы – каранкс.

Каранкс – рыба из отряда окунеобразных, семейства ставридовых. Жители Гавайских островов считают эту подводную жительницу символом мужества и невиданной силы. Почему? Все очень просто – когда рыбаки ловят эту рыбу, она начинает биться и сопротивляться что есть сил. Для этого она извивается круговыми движениями и пытается уйти под воду.

Как выглядит гигантский каранкс

Как ведет себя каранкс в естественной среде, и чем он питается

Добычей каранксов становится мелкая рыба, также эта гигантская хищница покушается на представителей головоногих моллюсков и ракообразных. Иногда стая гигантских каранксов может накинуться даже на дельфинов и черепах! Это еще раз подтверждает бытующее мнение о том, что каранкс – бесстрашная рыба.

Очень часто гигантского каранкса называют "гигантской ставридой ", из-за своего большого размера и внешнего сходства со ставридой. Он имеет крупное овальное тело, умеренно сжатое у спинного плавника. Рыба, не достигшая полуметровой длины, серебристо-серая, и только голова и спина немного темнее. У более крупных особей в окраске проявляется половой диморфизм: самцы темного, почти черного цвета, в то время как самки значительно светлее - серебристые или серые. На окраску так же влияет и цвет воды, в которой живет рыба. У каранксов, выловленных в мутной воде желтый цвет плавников, а в чистой воде преобладает светло-серый окрас.

От южной Африки до Гаваев гигантский каранкс встречается повсеместно на небольшой глубине. Взрослые особи чаще встречаются на глубоких рифах и больших заливах, на глубине 10-100 м. Молодые особи держатся мелководных лагун, собираясь в стаи. Наблюдения за кананксами у берегов Южной Африки показали, что молодь каранкса не сближается с другой мелкой стайной рыбой, держась от нее на удалении. Взрослые каранксы придерживаются одиночного образа жизни, лишь иногда собираясь в небольшие группы для совместной охоты.

Гигантский каранкс активная рыба. Взрослые рыбы могут курсировать по своей "домашней" территории кругами, достигающими в диаметре 9 км. Однако между островами и атоллами они не перемещаются, оставаясь верными своей "родине". Наиболее активны они в утренние и вечерние часы, хотя в некоторых регионах каранкс является ночным хищником. Сезонные миграции рыбы более значительные. До местов нереста они могут проходить до 30 км, а молодь совершает 70-ти километровые переезды к месту своего постоянного места жительства.

Эта рыба занимает высокие позиции в пищевой цепи поверхностных хищников тропических вод. В относительно нетронутых человеком северо-западных водах Гавайских островов гигантский каранкс составляет 70% от числа всей биомассы хищной рыбы, обитающей на поверхности. Это число значительно меньше в других местах, где процветает морская рыбалка и коммерческий промысел каранкса.

Охотится каранкс в основном на более мелкую рыбу. Реже объектом охоты становятся ракообразные и головоногие моллюски. Иногда в желудках гигантских ставрид находят мелких черепах и даже не крупных дельфинов. Как правило охотится рыба одна. В тех редких случаях, когда каранксы собираются в небольшие стаи для совместной охоты, рыбы не заботятся о том, чтобы пищи хватило на всех членов группы. Наблюдения за охотой показали, что в таких стаях доминирует одна и несколько крупных особей, которые и поедают большую часть улова. Остальные же выполняют в основном роль "массовки", организуя "загон" добычи.

Человечеству известна эта рыба с давних времен. Традиционно Гавайи являются "колыбелью" гигантских каранксов. Здесь эта рыба является символом мужественности, благодаря своей силе. Пойманная на крючок она сопротивляется из последних сил, стараясь круговыми движениями уйти глубже под воду. Современный уровень добычи рыбы составляет 4-10 тонн в год. Однако эта цифра не включает в себя данные о частном рыболовстве, а объемы здесь могут быть очень существенными. Каранкс считается одним из самых желанных объектов рыбалки во всем тихо-индийском регионе. Только охота на марлина или на парусника может быть более захватывающей, и то, только по тому, что они делают невероятные свечки, чего не дождаться от гигантской ставриды. Однако пойманного каранкса можно смело взять домой, а марлина честному рыбаку нужно отпустить.

Сотни лет назад женщинам с гавайских островов даже запрещалось есть гигантских каранксов, которых сравнивали с прекрасных сильным воином. До наших дней дошли множество поговорок коренных гавайцев, где каранкса отождествляют с сильным человеческим воином-победителем. В азиатских странах, особенно в Тайване, каранкс нашел свое место даже в больших аквариумах с проточной водой.