Принято считать, что самец свиньи – это боров или хряк. В целом, так и есть, однако, значения слов все-таки разные. Если в прошлом, когда деревенская жизнь была на своем пике, люди знали отличия между этими животными, то в современном мире понятие стало забываться. Но, между тем, эту особь могут называть секач, хрячок, кабан, вепрь, кнур – лексикон довольно обширный. Некоторые из таких слов встречаются в диалектах разных селений.
Ищем отличие
Давайте попробуем найти отличие между этими самцами, а они довольно существенные.
Поросенок уже с пятимесячного возраста готов к совокуплению с самкой, потому что гормональная система полностью созревает. Хряки способны к оплодотворению и размножению. Боров же — это животное, которое подвергли процедуре кастрации и откармливают на убой.
Процедура не представляет сложности, просто у самцов в возрасте от 10 до 45 дней удаляются половые железы. Обычно поросята хорошо переносят хирургическое вмешательство. В этот период они все еще рядом со свиноматкой. Специалисты советуют делать кастрацию как можно раньше. После полугода можно и не достичь должного эффекта.
Отметим положительные качества кастрированного кабана:
- быстрый набор веса;
- более нежное и вкусное мясо;
- спокойный, доброжелательный нрав.
Животноводы убеждены в том, что на выходе будет гораздо больше толку, если на убой отправлен именно боров. Это животное, у которого мясо не имеет неприятного запаха, так как не работают железы, выделяющие неприятный секрет. А уже в 40 недель молодняк достигает взрослых объемов.
Итак, самец домашней свиньи — это боров, а также хряк. Оба термина верны, но между ними отличие в репродуктивной способности.
Полноценный производитель
В чем разница между боровом и хряком, понятно. Теперь — о плюсах и минусах операции.
Если боровы это животные спокойные и неповоротливые, то резвые хряки могут приносить много забот фермерам. В первую очередь, у такой особи относительно небольшой вес. Хотя это и не большая проблема, но мяса с них получают гораздо меньше. А вот после полового созревания некастрированные самцы могут становиться буйными. Они все ломают, убегают со двора и с загонов. Это уже определенные трудности с содержанием, ведь нужно догнать беглеца и восстановить поломанные предметы хозяйства.
Племенная особь бывает и чересчур агрессивна. Уже после того, как он выполнит свое предназначение в отношении самки, его также отправляют на забой. Тут подстерегает еще одна неприятность, о которой мы сказали выше. Мясо таких животных может неприятно пахнуть. Вкусовые качества, в целом, хорошие. Но, чтобы окончательно не испортить продукт, при разделывании туши нужно аккуратно удалить то место, где скапливается половой секрет, избегая повреждения его ножом.
Однако и такая процедура не спасает от неприятного запаха и вкуса, поэтому рекомендуется за два-три месяца до забоя хряка все же кастрировать и подождать очищения организма от секрета.
Делаем вывод: при содержании поросят мужского пола, если не требуется производители, лучше всего произвести кастрацию, чтобы не прогадать с качеством мясной продукции и избежать содержания агрессивных хряков.
История – краткий курс
Есть сведения, что в Новой Гвинее полудикое содержание свиней практикуется до сих пор. Но это исключение из правил для нашего времени.
Одомашнивать свиней начали очень давно. Это происходило еще 12 тысяч лет назад, что доказывают археологические раскопки. Когда зарождалось сельское хозяйство, животные могли свободно пастись и самостоятельно откармливаться. В те времена люди еще не знали о таком понятии, как селекция. Трудно точно сказать, когда именно были зафиксированы различия между вкусами мясной продукции от борова и хряка.
Можно только догадываться, что эти вкусовые качества были оценены, когда дикий кабан был полностью одомашнен. Уже во времена того, как начали строить свинарники для домашних свиней, нужно было улучшать качество мяса. Все потому, что строительство, кормление и прочие моменты содержания требуют затрат, в отличие от свободного выпаса. Это дало толчок к поиску способа повышения качества мясной продукции, которая окажется рентабельной.
И вот на одном из старинных ранчо фермер отметил, что боров и хряк имеют существенную разницу во вкусе мяса. Возможно, это произошло параллельно в разных странах и в разное время. Имя первооткрывателя и точная дата неизвестны.
Речевые понятия
Не всегда люди различают, кто перед ними – свинья, боров или хряк. В разговорной речи нет строгих правил произношения. То есть любого самца свиньи, будь то кастрированная особь или нет, могут назвать разными словами.
Хряк или боров – это в любом случае самец свиньи, и не все могут знать отличия. Некоторые даже уверены, что вторая особь способна к оплодотворению. В связи с этим понятия путаются, и может возникнуть неразбериха. Даже в некоторых литературных произведениях были замечены неправильные постановки слов.
Особое место можно уделить и диалектам разных регионов. В них животное, боров это или хряк — не важно, называют кнуром. Но обычно это понятие применяют к диким кабанам или самцам-производителям, у которых мясо имеет специфический запах.
Если статья понравилась, то ставьте лайк.
Пишите комментарии на тему разных названий кабанов.
- БОРОВ, ЖИВОТНОЕ
? см. … - ЖИВОТНОЕ в Иллюстрированной энциклопедии оружия:
БОЕВОЕ — животное, используемое для ведения военных действий, как средство передвижения или же как наступательная сила (конь, слон, верблюд, собака, … - ЖИВОТНОЕ в Словаре воровского жаргона:
- … - ЖИВОТНОЕ в Словаре экономических терминов:
ПЛЕМЕННОЕ - см ПЛЕМЕННОЕ ЖИВОТНОЕ … - БОРОВ в Большом энциклопедическом словаре:
см. … - БОРОВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
кастрированный хряк. Б. по сравнению с хряком имеет более спокойный нрав, лучше откармливается и даёт более нежное и вкусное … - ЖИВОТНОЕ
Животное. - Термином Ж. означают представителей одной из двух большихгрупп или царств, на которые распадается вся совокупность живых существ.Различие между … - ЖИВОТНОЕ в Энциклопедическом словаре:
, -ого, ср. 1. Живой организм, существо, обладающее способностью двигаться и питающееся, в отличие от растений, готовыми органическими соединениями. Типы … - БОРОВ в Энциклопедическом словаре:
1, -а, мн. -ы, -ов, м. Кастрированный самец свиньи. Ну и б.! (перен.: о толстом, неповоротливом человеке; прост, пре-небр.). 2, … - БОРОВ
Б́ОРОВ, см. Газоход … - БОРОВ в Большом российском энциклопедическом словаре:
Б́ОРОВ, кастрированный … - ЖИВОТНОЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Термином Ж. означают представителей одной из двух больших групп или царств, на которые распадается вся совокупность живых существ. Различие … - БОРОВ
бо"ров, бо"ровы, бо"рова, борово"в, бо"рову, борова"м, бо"рова, борово"в, бо"ровом, борова"ми, бо"рове, … - БОРОВ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
бо"ров, борова", бо"рова, борово"в, бо"рову, борова"м, бо"ров, борова", бо"ровом, борова"ми, бо"рове, … - ЖИВОТНОЕ в Словаре великорусского языка делового общения:
1. невменяемый руководитель; 2. человек, успешно строящий … - БОРОВ
Бык мычит, а он … - БОРОВ в Словаре для разгадывания и составления сканвордов:
Хряк не могущий стать … - ЖИВОТНОЕ в Словаре синонимов Абрамова:
скотина (скот), зверь, четвероногое. См. … - ЖИВОТНОЕ
аквипар, альпак, альпака, амниот, анамниот, аноа, аппендикулярия, арахнид, асцидия, бизон, бобер, бородавочник, брахиопод, буйвол, венерин пояс, верблюд, вигонь, викунья, вилорог, … - БОРОВ в словаре Синонимов русского языка:
боровичок, вепрь, дымоход, кабан, кнур, толстяк, … - ЖИВОТНОЕ
ср. 1) а) Любое живое существо. б) Живое существо в отличие от человека. 2) перен. разг. Грубый человек с низменными … - БОРОВ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
1. м. 1) Кастрированный самец свиньи, откармливаемый на убой. 2) перен. разг.-сниж. Толстый, неповоротливый человек. 2. м. Горизонтальная часть дымохода, … - ЖИВОТНОЕ
жив`отное, … - БОРОВ в Словаре русского языка Лопатина:
- ЖИВОТНОЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
животное, … - ЖИВОТНОЕ в Орфографическом словаре:
жив`отное, … - БОРОВ в Орфографическом словаре:
б`оров 2, -а, мн. -`а, -`ов (часть … - БОРОВ в Орфографическом словаре:
б`оров 1, -а, мн. -ы, -ов … - ЖИВОТНОЕ
разг. презр. о грубом, неразвитом и неумном человеке животное живой организм, существо, обладающее способностью двигаться и питающееся, в отличие от … - БОРОВ в Словаре русского языка Ожегова:
1 кастрированный самец свиньи Ну и б.! (перен. : о толстом, неповоротливом человеке, прост. пренебр.). боров 2 часть дымохода, ведущая … - БОРОВ в Словаре Даля:
муж. кладеный кабан, легченый порос; кнур, нохрок, хряк. Норов не боров: откормить его - не убить. Свинья скажет борову, а … - БОРОВ в Современном толковом словаре, БСЭ:
см. Газоход. - кастрированный … - ЖИВОТНОЕ
животного, ср. 1. Живое существо, способное чувствовать и передвигаться. Домашние животные. Позвоночные, беспозвоночные животные. || Тоже, в противоп. человеку (преимущ. … - БОРОВ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
борова, мн. боровы-борова, м. 1. (мн. боровы). Самец свиньи, кабан, кастрированный для откармливания на убой. || перен. Непомерно толстый человек … - ЖИВОТНОЕ
животное ср. 1) а) Любое живое существо. б) Живое существо в отличие от человека. 2) перен. разг. Грубый человек с … - БОРОВ в Толковом словаре Ефремовой:
боров 1. м. 1) Кастрированный самец свиньи, откармливаемый на убой. 2) перен. разг.-сниж. Толстый, неповоротливый человек. 2. м. Горизонтальная часть … - ЖИВОТНОЕ
ср. 1. Любое живое существо. отт. Живое существо в отличие от человека. 2. перен. разг. Грубый человек с низменными инстинктами, … - БОРОВ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
I м. 1. Кастрированный самец свиньи, откармливаемый на убой. 2. перен. разг.-сниж. Толстый, неповоротливый человек. II м. Горизонтальная часть дымохода, … - ЖИВОТНОЕ
I ср. 1. Любое живое существо. 2. Живое существо в отличие от человека. II ср. 1. разг.-сниж. Грубый человек с … - БОРОВ в Большом современном толковом словаре русского языка:
I м. Кастрированный самец свиньи, откармливаемый на убой; хряк. II м. 1. разг.-сниж. Толстый, неповоротливый мужчина. 2. Употребляется как порицающее … - БОРОВ, ДЫМОВАЯ ТРУБА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Боров — это наклоненная под известным углом дымовая труба, выше потолка, но под крышей. Очень часто случается, что дымовые трубы … - БОРОВ, ДЫМОВАЯ ТРУБА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
Боров? это наклоненная под известным углом дымовая труба, выше потолка, но под крышей. Очень часто случается, что дымовые трубы … - ФОСФОР, ПОЛУЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
- ТРАНСФОРМИЗМ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
или учение о происхождении организмов друг от друга путем векового видоизменения есть частное применение к органическому миру общей идеи эволюции … - ТОТЕМИЗМ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
примитивная, некогда почти универсальная и еще ныне весьма распространенная религиозно-социальная система, в основании которой лежит своеобразный культ так называемого тотема. … - ТЕРОТЕИЗМ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(поклонение животным, зоолатрия) — некогда универсальная форма религиозного мышления, сохранившаяся до настоящего времени у всех диких и варварских племен и … - СВИНЬИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
- РАЗМНОЖЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
- ПАРОВЫЕ КОТЛЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
I) Общие понятия. II) Типы котлов. III) Арматура паровых котлов. IV) Практические указания расчета котлов. V) Уход за котлом. VI) …
С точки зрения литературного русского языка лексическое значение слов хряк и боров отличия не имеют. Все словари и энциклопедии считают, что эти слова, обозначающие самцов свиней, относят их к кастрированным животным. В некоторых областных говорах выложенных кабанов называют кнур. Таким же термином называют либо дикого вепря, либо домашнего хряка.
Термины «хряк» и «боров» в повседневной речи не всегда употребляются правильно.
Как в устной речи различают понятия
В разговорной лексике эти понятия могут отличаться от определений, имеющихся в толковых словарях различных авторов. Синонимы, обозначающие кастрированных кабанов и самцов, сохранивших половые признаки, не имеют четкого разграничения в областных наречиях. Разговорный стиль речи позволяет смешивать эти понятия. В народе часто называют хряком кабана, сохранившего все половые органы, несмотря на то, что словари считают, что слова боров и хряк — это синонимы. Многие люди сейчас считают, что боров может давать потомство.
Произведения русской литературы тоже содержат неправильное употребление этих слов. Там наблюдается путаница в определении кастрированного кабана и самца-производителя. Это указывает на некоторую неосведомленность авторов, путающих терминологию, относящуюся к сельскому хозяйству.
Есть версия, что ошибка в понятии идет из-за того, что слово боров пришло в язык из прославянского языка. В этимологическом словаре указывается, что это слово восходит к праиндоевропейскому bhorus, что означает подрезанный, холощеный. Слово используется в некоторых европейских языках для названия любого вида кабана.
В народе часто «хряком» называют самца свиньи, сохранившего свои половые органы.
Почему в народе по-разному называют самца свиньи
Производство свиного мяса является популярным сельскохозяйственным направлением. Свиньи быстро растут, хорошо прибавляют в весе. В возрасте 10 месяцев они приобретают вид взрослой особи. Большое количество мяса можно получить от выложенного в раннем детстве кабана, называемого боров. Отсутствие половых органов, отвечающих за процессы размножения, позволяют животному активно расти, набирать вес и не испытывать гормональные всплески, заставляющие мужские особи начинать охоту на самок в возрасте полугода. Выложенные кабаны имеют вкусное мясо, без специфического запаха, и готовый продукт проще реализовать.
Чем лучше порода, тем крупнее вырастает мужская особь свиньи, и тем больше прибыли от нее можно получить, что выгодно производителю. Поэтому в быту можно услышать выражения: племенной хряк, боров или кнур.
Самцы-производители свиней ценятся очень высоко.
В хозяйствах, где разводят свиней на продажу, всегда оставляют кабана-производителя. В просторечии люди не задумываются о значении слова, и могут самца, способного к оплодотворению, назвать хряк, кнур или боров, несмотря на то, что для этого представителя свиней больше подошло бы слово кабан.
Полноценные кабаны-производители приносят много хлопот своим хозяевам. Во время первой половой охоты их рост прекращается, и они остаются маленькими. Это не мешает им перепрыгивать через высокие заборы, ломать преграды, уходить из хозяйства. Хозяину нужно много времени и сил, чтобы вернуть беглеца на место. Чем дольше будет жить самец-производитель, тем больше разрушений после него остается. Поэтому хозяева пускают под нож и этих представителей свиней.
Чтобы мясо кабана имело нормальный запах, тушу нужно правильно разделывать, вырезая место, где собирается половой секрет животного. При нарушении камеры, где собирается секрет самца, мясо приобретает неприятный вкус и запах.
Кнуром часто называют дикого кабана, которого по понятным причинам никто не кастрирует.
Слово кнур в южных районах также может относиться к дикому кабану, которого никто не кастрирует. Это объясняет путаницу в понятиях, когда дурно пахнущее мясо самца-производителя называют кнурятина.
Многие редакторы считают, что в устной речи разница в словах, обозначающих мужскую особь свиньи, невелика. В письменной речи кастрированному борову нужно противопоставить полноценного кабана. А слово хряк можно использовать, чтобы назвать и того, и другого представителя мужской особи свиней.
См. Свинья … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Кладеный кабан, болг. брав, сербохорв. бра̑в овцы, диал. кастрированный кабан, боров, словен. brȃv, чеш. brav (мелкий) скот, слвц. brav боров, польск. browek откормленный кабан. Родственно д. в. н. barug, barh, др. исл. bǫrgr, нов. в. н.… …
самец, самка - ▲ животное мужской, пол (организма) женский, пол (организма) самец животное мужского пола. самка животное женского пола. производитель (жеребец #). трутень. пчела. петух. каплун. курица. клуша. наседка. гусак. гусыня. индюк. индейка. индюшка … Идеографический словарь русского языка
Боров, ряз. (ЖСт., 1898, вып. 2, стр. 215). Вероятно, назван так в связи с тем, что животное хрюкает; ср. крёк, крёх и др., а особенно словен. krehati издавать грубые, хриплые звуки, грохотать, krehǝlj свинья, чеш. křеčеk хомяк; см.… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Fruits Basket Обложка первого тома манги. フルーツバスケット (катакана) Fruits Basket (ромадзи) Жанр романтика, мистика Манга … Википедия
Обложка первого тома манги. яп. フルーツバスケット (катакана) Fruits Basket (ромадзи) фуру:цу басукэтто (киридзи) Корзинка фруктов (официально русский) Жанр сёдзё, романтика, мистика … Википедия
Fruits Basket Обложка первого тома манги. フルーツバスケット (катакана) Fruits Basket (ромадзи) Жанр романтика, мистика … Википедия
Одно из самых больших семейств отряда бесхвостых земноводных, объединяющее более 400 видов, входящих в 32 рода. Чрезвычайно разнообразные амфибии этого семейства характеризуются присутствием зубов на верхней челюсти, цилиндрическими,… … Биологическая энциклопедия
Жен. дворовое животное Sus scrofa, ·собств. самка его; рыушка, рюха, рюшка, чушка, хавронья, вят. дочка, костр. сика (·офенск. с чухон.); самец: кабан, пороз(с), килун, клыкач, вят. вепрь, ряз. парсук, вор. нерезь, церк. кнороз: кладеный: боров,… … Толковый словарь Даля
Грызуны, входящие в это семейство, имеют средние и крупные размеры (У крупных длина тела 70 см, а масса 9 кг). Задние ноги беличьих не более чем в 2 раза превышают по длине передние. Хвост их разной длины и всегда покрыт волосами. Череп… … Биологическая энциклопедия
Игорь Николаев
Время на чтение: 3 минуты
А А
В чем отличие хряка от борова? В наше время ответ на этот вопрос может поставить в тупик не только многих горожан, но и некоторую часть сельских жителей. А вот в начале прошлого столетия этот вопрос, наоборот, многих бы развеселил, поскольку большую часть населения нашей Родины составляли жители сел и деревень, а уж они точно знали это отличие.
Хряк и боров. Разница
И тем, и другим словом называют самца домашней свиньи (самец дикой свиньи называется кабан).
Разница между этими определениями – простая, но принципиальная, и заключается она в том, что хряк способен оплодотворить свиноматку, а боров – нет.
Немного истории
Дикие свиньи были одомашнены человеком еще во времена первобытно-общинного строя. Как свидетельствуют данные археологических раскопок, По археологическим данным, первые попытки приручения этих животных производились примерно 13 тысяч лет тому назад.
Изначально свиньи находились в так называемом полудиком состоянии.
Когда и каким образом люди наконец разобрались, чем хряк и боров различаются в плане качественных и количественных показателей мясной продукции, точно неизвестно, однако произошло это достаточно давно.
Косвенным свидетельством этого факта служит то, что в русском языке даже сами эти обозначения имеют разную корневую основу. Специалисты полагают, что разделение произошло сразу после полного одомашнивания этих животных, когда для их содержания начали строить специальные помещения, называемые свинарниками. Это привело к увеличению затрат на содержание свиней, и для их компенсации понадобилось увеличить качество и, разумеется, количество получаемого мяса.
Разница между боровом и хряком
Когда и каким образом люди древности поняли, что если самца кастрировать, то он быстрее растет и мясо у него вкуснее, сказать наверняка трудно. Но факт остается фактом – это стало известно, и человек стал этим знанием активно пользоваться. Кроме того, боров давал не только более вкусный продукт. Мяса с него получалось попросту больше, чем от хряка (другое название – кнур).
Сама процедура превращения хряка в борова достаточно проста. Зоотехник удаляет половые железы в поросят мужского пола, и вот уже потенциальный самец-производитель становится кастрированным животным, предназначенным для дальнейшего откорма.Проводят эту операцию обычно в возрасте от 10-ти до 45-ти дней. Именно в это время поросята легче переносят хирургическое вмешательство и проще переживают стресс, поскольку еще находятся рядом с матерью. Однако иногда свиноматки, почуяв запах крови, сочащейся из поросячьих ранок, начинают вести себя агрессивно и могут навредить потомству. Поэтому выбор возраста для кастрации лежит на самом заводчике.
Главное, как говорят специалисты, не затягивать с этой процедурой, так как чем старше самец, тем болезненнее и труднее операция, а если ему стукнет полгода, то уже никакая кастрация может и не помочь.
Если все сделано правильно и в срок, то остается лишь подобрать кастратам особый режим и рацион питания – и молодняк быстро начинает нагуливать мягкое и вкусное мясо.
Многие путают кастрацию со стерилизацией. Здесь также все довольно просто – кастрируют только самцов, а стерилизуют – самок.
Причем стерилизация – гораздо более сложная операция, и проводят её только квалифицированные специалисты и только по медицинским показаниям.
Как уже было сказано выше, хряк – это самец, способный к воспроизводству. По-другому хряков еще называют производителями.
В этом названии и кроется ответ на поставленный второй вопрос.
Если кастрировать всех молодых поросят, то кто же будет оплодотворять свиноматок, и как они тогда будут приносить потомство?
Конечно, в настоящее время существуют такие способы зачатия, как искусственное осеменение, но, во-первых, семенную жидкость для её проведения дают все-таки хряки-производители, а во-вторых, такая процедура недешева и применяется в основном на крупных свиноводческих комплексах. Мелкие и средние хозяйства предпочитают старый проверенный естественный метод увеличения поголовья.
Не стоит забывать и о племенной работе. Хряки с хорошими показателями производительности и наследственными качествами высоко ценятся в среде свиноводов. Именно при помощи живого производителя производится вся селекционная работа (гибридизация и внутрипородное скрещивание), которая позволяет улучшить существующие и создать новые породы свиней.
Так что значение хряков в свиноводстве весьма велико.
Резюмируя вышесказанное, скажем еще раз: хряк всегда отличался (и будет отличаться) от борова своей способностью к оплодотворению самок, которой искусственно лишен боров.
