Благовещенье многие церковные служители преподносят выше Пасхи. В это время оживает все живое. Каждая тварь просыпается и покидает место своей спячки. В Благовещенье строго-настрого запрещено работать. Как проведешь этот день, так сложиться год. Поэтому Благовещенье проводят в молитвах, без работы и без особых нарядов и гуляний.
Как подготовить себя к Великому посту
Подготовка к очищению начинается за двадцать один день до поста. Именно эта процедура позволяет прожить пост во здравии и без серьезного вреда для здоровья.
Первая неделя подготовки носит название всеядная. В эти семь дней можно есть все, что желается, включая мясные, молочные и рыбные блюда. Количество еды не имеет значение. Говорят, как будто человек наедается впрок.
Мясопустная неделя подразумевает отказ от мясных блюд. Постные дни — это среда и пятница, а в родительскую субботу ходят на кладбище, навещать могилы умерших родственников.
Масляная неделя подразумевает употребление в пищу блинов. Блины начиняют разными начинками, угощают ими гостей, соседей, друзей. На столе есть рыба, только мясо в эту неделю не употребляют. Окончанием масляной недели считается Прощеное воскресенье. В этот день приято ходить на церковную службу, а также просить у всех прощения, чтобы начать Великий пост с чистой душой и совестью.
Пост по уставу
Первые дни поста длиться с 26 февраля по 4 марта 2017 года.
Первый день – чистый день. Пищу в этот день не вкушают. Пост самый строгий. В эту неделю христианская церковь вспоминает всех заступников веры православной. В это время поста читают молитвы, освобождают свою душу от дурных мыслей и желаний. Первая неделя – кушают пищу продуктов без дополнительной тепловой обработки, то есть едят только сырую пищу без масла. Только в воскресенье первой недели можно будет вкусить вареную пищу с маслом и немного вина.
Вторая неделя начинается 5 марта и длится до 11 марта 2017 года.
В эту неделю почитают святого Григория Паламу. Вторая неделя менее строгая. В это период едят не только сырую пищу, но так же можно варёную и с добавлением масла. С первого по пятый день кушают сырые продукты, а во второй и четвертый день можно будет употребить вареную пищу без масла. В седьмой день разрешается еда, прошедшая термическую обработку с добавлением масла и вкушением вина.
Третья неделя начинается 12 марта, и длиться до 18 марта.
По питанию она схожа со второй неделей.
Четверные семь дней начинаются 19 марта, и длиться до 25 марта.
В эту неделю так же, как в последующие, понедельник среда и пятница – это сырые дни, вторник и четверг – время поедания продуктов без масла, а воскресенье подразумевает употребление пищи с тепловой обработкой и с вином.
Пятая семидневка начинается 26 марта по 1 апреля.
В эту неделю почитают Марию Египетскую. Еда, как во вторую, третью и четвертую неделю.
Шестая седмица начинается со 2 апреля, и длиться до 8 апреля.
В эту неделю ведут подготовку к Вербному воскресенью. Еда, как в предыдущую неделю.
Страстные семь дней начинаются 9 апреля и заканчивается 15 апреля. Эта неделя строжайшая. В понедельник, вторник и среду едят пищу без масла и обработки термической. В четверг разрешено съесть вареной пищи с маслом и небольшим количеством кагора. Страстная пятница – день, когда пища не употребляется вовсе. В субботу церковь одобряет сваренную еду. А воскресенье – это Пасхальный день.
В какие дни поста вводятся изменения
На Великий пост, в праздничные дни возможны послабления. Такими днями является Благовещенье, Лазареву субботу Вербное воскресенье и дни почитания особо важных святых. В эти дни на стол можно подать рыбу и вино.
Чтобы не перепутать когда и что можно есть нужно ориентироваться по дням недели. По таким дням, как первый, третий и пятый едят сырую пищу, во второй и четвёртый сваренную пищу без масел, в седьмой день вкушают пищу обработанную маслом и пьют кагор.
Меню великого поста на каждый день 2017
Не стоит пугаться того, что в пост нечего будет кушать или придется голодать. Если готовить разнообразные закуски, супы, борщи и гарниры, то пост пройдет не хуже, чем обычные дни года.
Овощи являются самостоятельным блюдом во время поста. Их используют сезонные. Из них делают салаты, едят в сыром виде или в разрешенные дни тушат или варят. Грибы, бобовые и орехи насыщают организм, так как они являются достаточно питательными. Ягоды используют для компотов и морсов, а фрукты едят в сыром виде или варят из них варенья. Также в этот период отлично подходят различные соленья. Крупы готовят без молока и масла, но в них можно добавлять лук или грибы, так будет намного вкуснее. Хлеб в еду также используют приготовленный без яиц, постным способом.
Учитывайте то, что строгость в посте соблюдают монахи и глубоко верующие люди, и служители церкви. Все остальные имеют право на послабление. Можно есть несколько раз в день, а в некоторых случаях обрабатывают продукты маслом и употребляют горячее. Степень ограничений каждый выводит для себя.
Кому даются послабления
Нарушать Великий пост могут люди в болезни, маленькие дети, немощные старики, беременные и кормящие грудью женщины.
Блюда первой недели
Понедельник – воздерживаемся от еды целый день.
Вторник – едим постный хлеб и пьем воду.
Среда – едят сухую пищу. Это могут быть фрукты, овощи, орехи, зелень, чаи.
В четверг еда не отличается от еды в среду, то есть следует продолжать кушать еду без дополнительной обработки блюда.
Пятница – опять же только необработанная температурой пища в виде овощей, фруктов, орехов, хлеба, зелени.
Суббота – продолжается сырая неделя, кроме этого разрешают ввести в питание виноградный сок;
Воскресенье – пищу можно вкушать сваренную, также еда приправляется растительным маслом и разрешается кагор, приготовленный без добавления спирта.
Блюда второй и последующих недель
Понедельник
Завтрак
Можно готовить каши. Каши варят на воде. Это может быть овсяная, пшенная или пшеничная каша. После каши можно перекусить орехами, фруктами и попить чай.
Обед
На обед можно сварить суп. Он может быть вермишелевым, гречневым, рисовым, фасолевым или гороховым. На второе можно есть каши, вермишель, картофель. К гарниру подают различные соленья, овощные салаты, квашеную капусту, икру из перца, свеклы, кабачков. Завершают трапезу травяным, зеленым или черным чаем с вареньем, цукатами или сухофруктами.
Ужин
На ужин можно пить чай или узвар, а также морс.
Вторник
Завтрак
Подают кашу с овощной нарезкой и чай. Каша может быть из ячневой крупы, кукурузной крупы, перловой крупы.
Обед
На обед готовят суп. Суп может быть картофельным, грибной, с бобовыми культурами. На второе подают соленья, каши, картофель. Икру из баклажанных культур.
Ужин
Горячий компот или травяной настой.
Среда
Завтрак
Каша с соленьями или свежими овощами. Кашу можно приготовить гречневую, овсяную, пшённую. Чай с сухофруктами или постной выпечкой.
Обед
Борщ или бульон из овощей. Каша или вермишель, овощное соте или салат из капусты. Чай или морс с козинаками или изюмом.
Ужин
Компот из сухофруктов.
Четверг
Завтрак
Заваренные овсяные хлопья с фруктами или орешками и медом. Чай с джемом или конфитюром.
Как известно 1-ый день Великого Светлого поста начинается в феврале, а именно 27.02.17. На начальном этапе этого времени, не всегда, получается, сразу составить для себя правильный и полноценный рацион питания. Ведь во многом надо отказать. Хотя слишком переживать не стоит, потому что даже если не употреблять в пищу продукты животного происхождения можно составить довольно-таки широкое и приличное меню.
Например, меню на пост перед Пасхой 2017 по дням может содержать в своем рационе питания сырые, отварные, моченые, сухие, маринованные или соленые, а так же запеченные продукты. Так же во многие дни разрешается употребление масла, вина, рыбы. С этими ингредиентами можно прекрасно готовить различные кулинарные шедевры. Нельзя забывать и про кондитерские постные изделия.
Многие православные люди соблюдают пост довольно-таки давно и доказали, что вкусно и питательно питаться с таким набором продуктов весьма реально. Хотя на первый взгляд для новичков меню может показаться скудным. На самом деле – это глубокое заблуждение.
Конечно, на сегодняшний день количество постных полуфабрикатов в магазинах довольно-таки ограничено, но все же, их не мало, что помогает хозяйкам организовывать прекрасные завтраки, обеды и ужины.
Меню на пост перед Пасхой 2017 года, что приготовить на пост перед Пасхой задача, несомненно, простая. Ведь составить календарь для питания можно из таких продуктов:
Крупы;
- овощи;
- зелень;
- хлеб;
- сухофрукты;
- грибы и многое другое.
Во время соблюдения поста можно готовить:
- супы на овощных бульонах;
- тушеные блюда;
- запеченные блюда;
- овощные ;
- большое количество блюд с грибами;
- постные пирожки с разными начинками;
- зразы;
- котлеты;
- голубцы;
- различные десерты;
- морсы;
- кисели;
- компоты и множество других вкусных блюд можно приготовить в пост.
Меню на пост исключает:
Спиртные напитки;
- мясные продукты;
- молочные продукты, а так же яйца, сыры;
- белый хлеб;
- конфеты;
- рыбу.
Меню на пост по дням разрешает:
По понедельникам разрешается сухоядение;
- вторник, употребление пищи прошедшей тепловую обработку;
- среда, позволяет питаться, так же как и понедельник;
- четверг, допускает потребление горячей пищи;
- пятница, разрешает питание, как и в понедельник;
- суббота, позволяет вводить в свой рацион тушеные овощи, салаты, а так же масло;
- воскресенье, допускает употребление супов, каш, масла.
Имеются особые дни, в которые употребление пищи достаточно ограничено, в основном это первая, а так же последняя неделя Великого Светлого поста.
Хотелось бы отметить, что если человек соблюдает пост, это не значит простой отказ от мясных и молочных продуктов. Этот особый период времени отведен на очищение души. В это время нельзя злиться, ругаться и уж тем более думать о чем-то плохом, а так же желать кому-нибудь неудач. Нельзя ссориться, необходимо соблюдать мир и согласие везде, где бы ни был человек, например, дома или на работе.
Нельзя оценивать время поста, как соблюдение определенной диеты для того, чтобы похудеть, это не правильно. Это время дается человеку для того, чтобы он закалял свой дух, учился смирению и крепил веру.
Как известно, резкий недостаток аминокислот в организме может негативно отразиться на здоровье. В связи с чем, правильнее будет начинать ограничивать себя в белке в масленичную неделю, в принципе об этом и говорят церковные правила. То есть постепенно уменьшать его потребление, тогда будет легче вступать в Великий пост. Организм будет более подготовлен.
Питание должно быть составлено с особой четкостью, тем более, как известно, что начальная и конечная недели поста являются довольно-таки строгими и кушать ничего не разрешается, только можно пить воду.
Церковными правилами предусмотрено
При соблюдении поста в определенные дни разрешается сухоядение, которое позволяет кушать хлеб, сырые овощи и фрукты. Некоторые дни позволяют принимать отварную пищу, которая прошла термическую обработку, исключив масло. В другие дни поста допустимо употребление вина, а так же разрешено готовить блюда с добавлением масла. Так же во время соблюдения поста некоторые дни позволяют кушать рыбу. Соблюдение таких правил считается обязательным.
Ведь праздник Пасха является самым важным для многих православных христиан. И чтобы в полной мере ощутить всю радость приближающегося торжества необходимо пройти сорокадневный путь духовного и физического воздержания.
Постная еда
Крупы, позволяют готовить любые каши, супы, гарниры;
- грибы можно использовать как в сыром виде, так замороженные или маринованные, супы, пирожки, самостоятельные блюда позволяет приготовить данный продукт;
- бобовые, как и грибы являются источником растительного белка, то есть можно использовать фасоль, чечевицу, нут, горох и так далее;
- разрешены некоторые соевые продукты, так как это является растительной пищей, например, соевое молоко, а так же творог, агар-агар, какао, любые чаи, крахмал, а так же некоторые соусы;
- макароны, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы, в состав которых не входят яйца или их порошок;
- несомненно, огромное количество овощей разрешается принимать в пищу, они насыщены витаминами и необходимыми веществами для человеческого организма;
- незаменимые фрукты, ягоды из которых можно готовить запеканки и различные напитки, а так же употреблять их в сушеном и свежем виде;
- зелень, специи, которые способны придать блюдам особые ароматы;
- орехи, в их составе имеются незаменимые масла и жиры;
- соусы, например, постный майонез и многие другие позволяют расширить рацион питания;
- масло, которое может быть как оливковое, так и кунжутное, а так же растительное;
- мед.
Как видно, ассортимент продуктов довольно-таки обширен, поэтому если постараться, можно составить в пост правильное и полноценное меню для себя или своих близких, приготовив
Пост — это строгий запрет или ограничения на употребление пищи или же только отдельных продуктов, например, мяса или молочных продуктов.
Великий Пост –это путь к Светлому празднику Великой Пасхи , через который человеку верующему необходимо пройти, держа себя в строгости. Запрет накладывается не только на употребление пищи, но так же запрещается проводить это время в веселье и утехах. Великий Пост- один из самых строгих постов церковного календаря, он начинается за семь недель до Пасхи и состоит из сорока дней (Четырехдесятницы) и недели перед Пасхой (Страстной седмицы). Четырехдесятница отмечается в честь того, что Иисус Христос постился в пустыне сорок дней, а Страстная седмица- память о жизни Христа в последние дни его жизни, о Его распятии и воскрешении.
В Великий Пост не рекомендуется употреблять людям пищу животного происхождения- это мясо, яйца, молоко. Однако, разрешено есть рыбу, но лишь в праздники Вербного Воскресения и Благовещения Пресвятой Богородицы. Употребление в пищу морепродуктов, таких как кальмары, креветки, мидии, не воспрещается во время Великого Поста.
Но, не стоит забывать о том, что Великий Пост- это не православная диета, и целью поста является не сколько очищение желудка, сколько очищение души человеческой.
Что же касается трапезы, по Церковному Уставу, существуют некоторые правила :
- В первую и последнюю неделю Великого Поста соблюдается особо строгий пост.
- Исключаются мясные и молочные продукты (масло, сыр, творог, молоко), яйца. То есть все продукты животного происхождения.
- Есть можно только раз в день, вечером, однако, по субботам и воскресеньем разрешается употребление пищи два раза в день, в обед и вечером.
- В понедельник, среду и пятницу употребление пищи в холодном виде, без растительного масла. По вторникам и четвергам разрешается горячая пища без масла.
- По субботам и воскресеньям разрешается добавлять растительное масло в пищу, так же разрешается употреблять виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы).
- В страстную Пятницу (это последняя пятница Великого Поста) стоит воздержаться от пищи вообще.
- В субботу многие соблюдающие пост, так же воздерживаются от пищи до наступления Великой Пасхи.
Какие продукты разрешено употреблять во время поста?
Если разумно подойти к своему питанию во время Великого поста, то, во-первых, вам не придется голодать, а во-вторых, даже в период строго поста питание может быть вполне разнообразным и сбалансированным.
Итак, основные продукты, разрешенные в пост:
- Хлеб черный, злаковые хлебцы.
- Крупы (овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная, пшеничная, ячневая)
- Соленые и маринованные овощи, варенье из ягод и фруктов.
- Грибы различного приготовления.
- Бобовые (фасоль, чечевица, горох)
- Сухофрукты, орехи, мед.
- Овощи по сезону (картофель, свекла, морковь, лук, капуста, редька и др.)
- Фрукты по сезону (яблоки, бананы, грант, апельсины и др.)
- Рыбу разрешено употреблять два раза за весь пост. В праздник Благовещение (в 2016 году он приходится на 7 апреля) и Вербное воскресенье (24 апреля 2016 года)
Календарь питания по дням 2019.Меню.
Первая неделя поста- наиболее строгая. Важно правильно войти в пост,а также знать личные противопоказания.
|
1 неделя |
||
| Понедельник | Принято воздержаться от пищи. | |
| Вторник | Разрешается черный хлеб, воду, квас. | |
| Среда | Сухоядение, то есть пища, которую употребляют в сыром виде, это могут быт различные овощи и фрукты, а так же орехи и зелень. Разрешено употреблять хлеб. | |
| Четверг | Продолжение сухоядения. | |
| Пятница | Можно есть овощи, фрукты, орехи, масло растительное в этот день запрещено. Приготовление пищи не рекомендуется, все употреблять в сыром виде. | |
| Суббота | Питание то же, что и в пятницу, разрешается пить виноградный сок. | |
| Воскресенье | В этот день разрешается есть вареную пищу с растительным маслом. Также можно выпить небольшое количество красного вина, которое должно быть натуральным, без добавления спирта. | |
Выше мы описали одну неделю, как по всем правилам и канонам следует блюсти пост, это больше приемлемо монахам, либо же людям, строго соблюдающим все предписания церкви. Если же вы впервые решили поститься, то не стоит брать на себя чрезмерные нагрузки! Вполне возможно, например, употребление масла в пищу.
Вот примерное меню, которое вы можете взять за основу, добавляя или замещая те или иные блюда:
|
2 неделя |
||
| Понедельник | Завтрак | Каша овсяная на воде. Чай. |
| Обед | Суп вермишелевый. Котлеты картофельные. Яблоки. Кофе или чай. | |
| Ужин | Чай. | |
| Вторник | Завтрак | Каша рисовая. Салат из огурцов и помидор. Чай. |
| Обед | Суп овощной. Вермишель с грибным соусом. Чай с вареньем. | |
| Ужин | Чай. | |
| Среда | Завтрак | |
| Обед | Солянка овощная. Салат из капусты. Компот. | |
| Ужин | Чай. | |
| Четверг | Завтрак | Каша кукурузная. Чай или кофе. |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| Пятница | Завтрак | Каша ячневая, огурцы, помидоры. Чай или кофе. |
| Обед | ||
| Ужин | Каша гречневая. Чай. | |
| Суббота | Завтрак | Винегрет. Чай или кофе. |
| Обед | Каша пшенная. Овощи. Компот. | |
| Ужин | ||
| Это первая родительская суббота, во время Великого Поста. По возможности, люди едут на кладбище, для того чтобы навестить своих усопших родственников. | ||
| Воскресенье | Завтрак | |
| Обед | ||
| Ужин | ||
|
3 неделя поста |
||
| Понедельник | Завтрак | Каша пшеничная. Орехи. Чай. |
| Обед | Картофельный суп с гречкой. Зразы картофельные. Фрукты. Кофе или чай. | |
| Ужин | Чай | |
| Вторник | Завтрак | Каша гречневая. Чай |
| Обед | Суп фасолевый. Вермишель с соусом грибным. Чай с вареньем. | |
| Ужин | Чай | |
| Среда | Завтрак | Каша рисовая. Чай или кофе. |
| Обед | Овощная солянка. Капустный салат. Компот. | |
| Ужин | Чай. | |
| Четверг | Завтрак | Каша из овсяных хлопьев. Фрукты. Чай или кофе. |
| Обед | Щи из свежей капусты. Салат из овощей. Компот. | |
| Ужин | Пюре картофельное с икрой из баклажана. Чай. | |
| Пятница | Завтрак | Каша ячневая. Чай или кофе. |
| Обед | Суп гороховый. Салат с овощами. Компот. | |
| Ужин | Каша гречневая. Чай. | |
| Суббота | Завтрак | Каша пшенная. Чай или кофе. |
| Обед | Рассольник. Винегрет. Овощи. Компот. | |
| Ужин | Вермишель отварная с лечо. Чай. | |
| Примечание: Это уже вторая родительская суббота во время Великого Поста. Так же необходимо сходить на кладбище, чтобы отдать дань своим усопшим родственникам. | ||
| Воскресенье | Завтрак | Каша пшеничная. Чай или кофе. |
| Обед | Борщ русско-украинский. Картофель жареный. Компот. | |
| Ужин | Каша рисовая с луком и морковкой. Чай. | |
|
4 неделя поста |
||
| Понедельник | Завтрак | Каша овсяная. Орехи. Чай. |
| Обед | Суп овощной. Каша гороховая. Орехи. Кофе или чай. | |
| Ужин | Чай | |
| Вторник | Завтрак | Каша ячневая. Чай. |
| Обед | Суп с чечевицей. соленые грибы. Чай с вареньем. | |
| Ужин | Чай | |
| Среда | Завтрак | Каша рисовая. Чай или кофе. |
| Обед | Борщ постный. Салат из огурцов и помидор. Компот. | |
| Ужин | Чай. | |
| Четверг | Завтрак | Каша рисовая. Орехи. Чай или кофе. |
| Обед | Суп картофельный с фасолью. Салат из овощей. Компот. | |
| Ужин | Картофельное пюре с икрой из баклажана. Чай. | |
| Пятница | Завтрак | Каша овсяная. Чай или кофе. |
| Обед | Суп картофельный с зеленым горошком. Салат с овощами. Компот. | |
| Ужин | Каша кукурузная. Чай. | |
| Суббота | Завтрак | Каша гречневая. Чай или кофе. |
| Обед | Рассольник. Винегрет. Компот. | |
| Ужин | Вермишель отварная с грибным соусом. Чай. | |
| Примечание: Эта суббота уже будет третья по счету родительская. | ||
| Воскресенье | Завтрак | Каша овсяная. Чай или кофе. |
| Обед | Борщ русско-украинский. Салат из овощей. Компот. | |
| Ужин | Каша гречневая. с луком и морковкой. Чай. | |
В последующие пятую и шестую неделю поста можно повторять свое меню, что и на второй и третей неделе.
Седьмая (Страстная седмица) неделя Великого Поста является такой же строгой, что и первая.
Шестое воскресенье Великого Поста приходится на празднование входа Господа в Иерусалим, или его еще называют Вербное воскресенье. В этот день можно кушать рыбу, еду с маслом, употреблять немного кагора.
В понедельник, вторник и среду- сухоядение. Четверг можно кушать теплую еду, но приготовленную без масла, и только один раз в день. В пятницу только хлеб и вода. В субботу прием пищи запрещен.
И, наконец, воскресенье, конец самого строго го поста приходится на празднование Светлой Пасхи.
Важно посмотреть это видео, для безопасности!
Стоить отметить, если вы впервые решили поститься, рекомендуется поговорить со священником, и решить для себя меру строгости соблюдения поста, ведь надо понимать очень важную истину, что главной целью соблюдения поста является не ограничение в еде, а смирение и покаяние, молитва!
Великий Пост — это не только время воздержания от скоромной пищи, но и период духовного очищения. Он призван подготовить верующих к празднику Пасхи, дабы каждый мог встретить этот светлый день с чистой душой и открытым сердцем.
Время физического и духовного воздержания — период, данный человеку с целью умерить свои желания и потребности и тем самым приблизиться к Господу. Ежедневные молитвы за себя и своих близких, а также отказ от мирских удовольствий возвышает душу и позволяет ей развиваться в благочестии и вере в счастье. Великий Пост в 2017 году начнется 27 февраля и продолжится до 15 апреля. На этот период всем православным христианам церковь рекомендует придерживаться постного меню, исключая из своего рациона мясную продукцию.
Первая неделя поста
Понедельник, 27 февраля. Сегодня по церковным канонам стоит воздержаться от приема пищи и посвятить время молитвам.
Вторник, 28 февраля. Во вторник ограничьте свой рацион употреблением хлеба, преимущественно черного, а в качестве питья разрешены вода, квас и чай без сахара.
Среда, 1 марта. В пищу употребляйте сырые овощи фрукты. Разнообразить меню можно сухофруктами, орехами, зеленью и хлебом.
Пятница, 3 марта. Церковь не разрешает употреблять растительное масло. Также стоит ограничиться сырыми продуктами. Готовить в этот день не следует.
Суббота, 4 марта. Сегодня придерживайтесь пятничного меню. Допускаются виноградный и яблочный соки.
Воскресенье, 5 марта. Сегодня допускается приготовление пищи с добавлением растительного масла. Также позволено употребление красного сухого вина в небольших количествах в качестве причастия.
Вторая неделя поста
Понедельник, 6 марта. Разрешены каша на воде, овощной суп, картофель, свежие овощи и фрукты.
Вторник, 7 марта. Разнообразить меню можно вареньем или джемом. В качестве основной пищи используйте крупы, приготовленные на воде, а также сухофрукты и орехи.
Среда, 8 марта. Включите в рацион солянку или другие блюда с использованием капусты.
Четверг, 9 марта. К кашам на воде добавьте растительное масло. Допускается употребление в пищу домашних заготовок.
Пятница, 10 марта. Для разнообразия в меню приготовьте винегрет, гороховый суп и картофельные котлеты.
Суббота, 11 марта. Разрешено добавление домашней консервации к основному меню. Сегодня первая родительская суббота , в которую православные посещают кладбище для того, чтобы почтить умерших родственников.
Воскресенье, 12 марта. В этот день допускается жареный картофель, фрукты и овощи.
В целом меню второй недели поста включает в себя все основные продукты, за исключением пищи животного происхождения, поэтому хозяйки могут каждый день использовать для приготовления новых блюд. Полностью исключается только алкоголь. Также запрет распространяется и на чрезмерное употребление пищи.
Третья неделя поста
Понедельник, 13 марта. Допускается любая крупа, сваренная на воде или овощном бульоне.
Вторник, 14 марта. Используйте в пищу овощные голубцы, салат из свежих овощей и отварной картофель.
Среда, 15 марта. Разнообразьте меню орехами и свежей зеленью. Они дают достаточное количество энергии и способствуют быстрому насыщению организма.
Четверг, 16 марта. Сегодня в качестве разнообразия приготовьте лобио из красной фасоли.
Пятница, 17 марта. Гречневые котлеты и рисовая каша с добавлением изюма, а также фруктовый компот улучшат настроение.
Суббота, 18 марта. В качестве основного блюда на обед порадуйте домочадцев рассольником и содержащим большое количество витаминов винегретом. Сегодня вторая родительская суббота. Посетите кладбище и помолитесь за своих усопших родственников.
Воскресенье, 19 марта. Овощной борщ, а также картофельные котлеты с добавлением свежей зелени порадуют своими вкусовыми качествами.
Четвертая неделя поста
Понедельник, 20 марта. В этот день употребляйте в пищу бобовые культуры с добавлением сухофруктов.
Вторник, 21 марта. Сегодня на обед подайте овощной суп с крупными кусочками моркови и зеленым горошком, в качестве десерта можно сделать фруктовое желе.
Среда, 22 марта. Щи из свежей капусты и фруктовый салат, заправленный сладким соевым молоком.
Четверг, 23 марта. Сегодня ваши домашние заготовки как нельзя кстати подойдут к жареной картошке.
Пятница,24 марта. Добавьте в свой рацион грибы. Своим прекрасным ароматом они напомнят о приближении долгожданного лета и зарядят хорошими эмоциями.
Суббота, 25 марта. Сделайте в духовке сборную кашу из риса и пшена, добавив для вкуса сушеные фрукты. 25 марта третья по счету родительская суббота.
Воскресенье, 26 марта. К гречневой каше добавьте поджарку из лука с морковью, также приготовьте полезный салат из помидоров и огурцов. Украсьте блюда зеленью.
Пятая и шестая недели поста
В эти недели вы можете использовать рекомендации предыдущих дней и готовить пищу, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Для приготовления пищи по-прежнему не стоит использовать сливочное масло, а также майонезы и другие заправки, включающие молоко, яйца и другую пищу животного происхождения.
Седьмая неделя поста
Последняя неделя Великого Поста крайне строга. Это заключительный этап перед празднованием Светлой Пасхи.
С понедельника по среду церковь накладывает запрет на приготовление пищи — используйте в меню сырые фрукты и овощи.
В четверг допускается каша из любой крупы, приготовленная на воде.
Пятница — строгий день, в который возможен только хлеб (лучше вчерашний) и вода.
В субботу запрещается вкушать пищу. Пейте больше жидкости, чтобы не навредить своему здоровью.
Воскресенье приходится на празднование Пасхи и означает конец Великого Поста.
Это примерный перечень продуктов, которые вы сможете заменять другими, схожими по своему составу. Такой строгий пост составлен для церковнослужителей и монахов, а простым людям можно делать послабления, употребляя в пищу продукты, необходимые для поддержания себя в хорошем состоянии. Помните также, что больным людям, беременным и детям не стоит поддерживать столь аскетичное меню, так как им требуется значительно больше витаминов.
