Понятие «грибы» довольно-таки широко и организмы, которые оно объединяет, очень сильно отличаются друг от друга, однако они имеют общие биохимические и цитологические характеристики. Грибы сочетают в себе отдельные черты растений и животных.
Автотрофный тип питания предполагает наличие особых органов для фотосинтеза. В растительной клетке находятся органеллы - хлоропласты, в них углекислый газ и вода превращаются в органические вещества. В клетках грибов хлоропластов нет, а тип питания у них гетеротрофный, то есть они используют уже готовые органические вещества, также как и животные.
Для растительных клеток типично наличие клеточной стенки, которая отсутствует у клеток животных. Вот только у грибов клеточная стенка на месте, что объединяет их с растениями.
В растительных клетках существует центральная вакуоль, которой нет в клетках животных и грибов.
У растений в качестве запасного углевода откладывается крахмал, у животных - гликоген. У грибов, аналогично с животными, запасной углевод - гликоген.
Продукты итогового обмена у растений - глутамин и аспаргин. А у животных и грибов метаболизм азота приводит к синтезу мочевины.
Обычно, грибы ассоциируют с растениями из-за того, что они растут в субстрате или земле, как и растения. Но среди животных существуют виды, которые тоже крепятся к грунту, скажем, кораллы.
Значение грибов в природе и для человека
Грибы - наибольшая группа живых организмов. Сказать точное число видов сложно: по некоторым данным до полумиллиона видов грибов, а по данным иных микологов - свыше миллиона видов. Грибы растут во всех экосистемах, в каждом уголке нашей планеты. На земле и под землей, в океане, в воздухе, в недоступных пещерах и на высоте тысяч метров - кругом можно встретить представителей этого вида.
В природе грибы-сапрофиты расщепляют органические вещества (целлюлозу), делая их доступными для прочих организмов. Грибы участвуют в обогащении грунтов и формировании почвы.
Множество грибов создают симбиоз с другими растениями. Симбиоз гриба и водоросли называется лишайником. Лишайники - первые жители голых скал и мест извержения вулканов. Симбиоз гифов гриба с корнями деревьев называется микоризой. Каждое дерево сосуществует с определенным грибом: береза и подберезовик. Симбиоз с корнями орхидей увлекателен тем, что в нем участвует микроскопический грибок, без которого орхидея даже не может прорости.
Грибки используют для спиртового брожения и выпечки.
Пенициллин и прочие представители грибов нашли свое применение в медицине.
Шляпочные и некоторые трутовые грибы используются человеком в пищу уже большое количество времени.
Впрочем, грибы в том числе приносят существенный вред сельскому хозяйству и здоровью человека. У людей грибки способствуют образованию кожный заболеваний и болезней легких.
Люди очень часто сталкиваются с десятками видов грибов, но обычно даже не догадываются об этом. мы вкратце объяснили!
Царство грибов интересно многим ввиду своей загадочности и неповторимости. Каждый день микологами обнаруживается все большее количество видов грибов, которое уже превышает 100 тысяч.Однако так ли они уникальны и насколько отличаются от представителей других царств? Попробуем это выяснить, поэтапно проанализировав строение, способы размножения, питание и другие особенности этих организмов и сравнив их с растениями и животными.
Строение клетки
В первую очередь, стоит обратить внимание на клетки грибов. Несмотря на то, что растения, животные и грибы обладают эукариотическими клетками, схожими по своему строению, у последних есть некоторые особенности:
- К главному отличию клетки гриба можно отнести наличие в большинстве случаев нескольких ядер,количество которых может достигать 30. Животные и растительные клетки имеют по одному ядру.
- Запасным углеводом для клеток грибов является гликоген, чем обуславливается их сходство склетками животных. У растений это крахмал.
- Клетки грибов снабжены хитиновой сеткой. У растений в качестве материала для клеточной сеткивыступает клетчатка, или целлюлоза. Животные клетки вовсе не имеют плотной оболочки.
- У грибов, как и у животных, нет пластид, присутствующих в растительных клетках, за счет которых растения приобретают характерную окраску.
- У грибов нет вакуоли, в то время как клетки растений снабжены одной большой вакуолью, а животных– маленькой, одной или несколькими.
Особенности питания и обмена веществ
Добыча питательных веществ – еще один критерий, по которому можно судить об исключительности грибов. Они не способны воспроизводить органические вещества, как растения в процессе фотосинтеза,поэтому их относят к гетеротрофам, поглощающим готовую органику. Одновременно, в этом они схожи с животными.
Кроме всего прочего, следует отметить сходство обмена веществ грибов и животных. Конечным продуктом распада поглощаемой органики как в первом, так и во втором случае является мочевина.Мертвые грибы вырабатывают трупный яд, как и останки животных. Энергия у грибов и животных вырабатывается за счет расщепления глюкозы, в то время как у растений – углекислого газа.
Размножение
Грибы могут размножаться различными способами: половым, бесполым или вегетативным . Несмотря на то, что большинство животных размножается половым путем, у этого царства также имеет место вегетативный вид размножения. К гермафродитам можно отнести некоторых улиток, дождевых червей,пиявок.
Что касается растений – они размножаются всеми тремя способами . Но у грибов не бывает семян с многоклеточной структурой и зародышем. Для размножения они используют одноклеточные споры,которые также есть у некоторых видов растений, например, папоротников. Споры могут быть предназначены как для полового размножения (мейоспоры), так и для бесполого (митоспоры). И те, и другие могут присутствовать у одного гриба одновременно. При вегетативном способе у грибов используется мицелий или склероций, тогда как у растений для этого применяются корневища, усы,листья.
Другие важные факты
Следует также отметить и другие факты, из которых можно сделать выводы об отличии грибов отр астений и животных:
- Грибы и растения добывают пищу путем всасывания, в то время как животные имеют пищеварительную систему и рот.
- Для животных характерен ограниченный рост. Представители грибного и растительного царств могут расти на протяжении всего периода существования.
- Грибы и растения ведут прикрепленный образ жизни, в то время как животные могут свободно передвигаться.
- Грибы и животные формируют питательный субстрат для растений, а растения, в свою очередь, служат для них пищей.
- Химическое строение ядов животных и грибов имеет большое сходство, в то время как растительные яды значительно отличаются по составу.
- Все эти организмы изучают разные науки: грибы – микология, растения – ботаника, а животных –зоология.
Представители всех трех царств играют большую роль не только в природе, но и в жизнедеятельности человека. Так, грибы не только употребляются в пищу, но могут использоваться как химикаты,уничтожающие вредных насекомых, а некоторые – как ускорители роста деревьев. Уникальные, но неразрывно связанные с окружающим миром, эти организмы обеспечивают комфортное существование других царств.
Грибы – это особая группа живых организмов. Они очень интересны и загадочны. Даже для ученых многое из их жизни остается неясным. Даже их происхождение изучено не так хорошо, как происхождение животных и растений.
Загадка грибов
Многие ученые предполагают, что вначале организмы разделились на три группы – бактерии, растения и еще одну, позже разделившуюся на два царства – животные и грибы. Такое предположение основывается на том, что грибы больше схожи с животными, чем с растениями. Хотя грибы очень долго рассматривались как часть царства растений.
Более того, и сегодня существует предположение, что грибы произошли от водорослей.А некоторые вообще считают, что часть грибов произошла от животных, а часть – от растений.
Особенности грибов
А чем вообще отличаются грибы от представителей других царств живого мира? Вот несколько признаков.
- Грибы всасывают питательные вещества, а не заглатывают. Кстати, всасывают они их намного лучше растений. Гриб впитывает себя все, как губка, в том числе и ядовитые вещества, поэтому отравиться можно даже съедобным грибом, если он растет, скажем, вблизи автомобильной.
- У грибов есть клеточная стенка (как у растений), которая содержит хитин (это животное вещество).
- Грибы не могут осуществлять фотосинтез, они поглощают готовые вещества.
- Грибы, как и растения, не могут активно двигаться.
- Грибы, в отличие от животных, постоянно растут.
- В клетках грибов есть особые органоиды – ломасомы. Ученым до сих пор неясно их назначение.
Размножение и питание
Грибы особенно интересны тем, что освоили множество способов полового и бесполого размножения. Пожалуй, это одна из главных причин того, что столь примитивные, казалось бы, организмы, так широко распространились и процветают. Они, как и растения, распространяются вегетативным способом – то есть отделением определенных частей организма и их развитием в новый организм.
Они могут размножаться бесполым способом , образуя споры. В то же время некоторые грибы освоили несколько способов полового размножения. Такие грибы называют совершенными, а грибы, способные размножаться лишь вегетативным и бесполым способами, — несовершенными.
Суть всех способов полового размножения грибов такова: в результате слияния двух клеток образуются половые споры, из которых и развивается новый организм.
Вредные и полезные
Грибы очень разнообразны.
Но есть грибы, которые мирно сосуществуют с зеленым растением, помогая ему в чем-то и получая взамен питательные вещества. Примером могут служить грибы, живущие в клубеньках бобовых и помогающие им впитывать из почвы азот. Подобные «доброжелательные» грибы называют симбиотрофами .
Грибы
Задания с выбором одного верного ответа.
А1. Главное отличие грибов от растений состоит в том, что они:
1) имеют клеточное строение,
2) поглощают из почвы воду и минеральные соли,
3) бывают как одноклеточными, так и многоклеточными,
А2. Какие особенности жизнедеятельности грибов указывают на их сходство с растениями?
1) накопление в оболочках клеток хитина,
2) неограниченный рост в течение всей жизни,
3) потребление готовых органических веществ,
4) минерализация органических остатков.
А3. Сходство жизнедеятельности грибов и животных проявляется в том, что они:
1) всасывают минеральные вещества поверхностью гиф,
2) питаются готовыми органическими веществами,
3) ведут неподвижный образ жизни и расселяются при помощи спор,
4) растут в течение всей жизни.
А4. Грибы, по сравнению с бактериями, имеют более высокий уровень организации, так как:
1) по способу питания они являются гетеротрофными организмами,
2) их можно встретить в разных средах обитания,
3) они выполняют роль разрушителей в экосистеме,
4) их клетки имеют оформленное ядро.
А5. Органоиды, отсутствующие в клетках грибов – это:
1) пластиды,
3) рибосомы,
4) митохондрии.
А6. Оболочка грибной клетки в отличие от растительной состоит из:
1) клетчатки,
2) хитиноподобного вещества,
3) сократительных белков,
4) липидов.
А7. Для питания грибы-сапротрофы используют:
1) азот воздуха,
2) углекислый газ и кислород,
3) органические вещества отмерших тел,
4) органические вещества, создаваемые ими в процессе фотосинтеза.
А8. Микориза гриба представляет собой:
1) грибницу, на которой развиваются плодовые тела,
2) совокупность клеток, выполняющих сходные функции,
3) сложные переплетения гифов между собой,
4) сожительство гриба и корней растений.
А9. Грибы в отличие от растений:
1) имеют неограниченный рост,
2) не имеют клеточного строения,
3) не способны к фотосинтезу,
4) имеют в клетке оформленной ядро.
А10. Взаимодействие дерева и гриба-трутовика является примером:
2) симбиоза,
3) конкуренции,
4) комменсализма.
А11. Микоризу образует:
2) шампиньон,
3) подберёзовик,
4) спорынья.
А12. В клетках растений, грибов и бактерий клеточная стенка состоит:
1) только из белков,
2) только из липидов,
3) из белков и липидов,
4) из полисахаридов.
А13. Грибы являются:
1) отдельной группой растений,
2) симбиозом растений и бактерий,
3) особой группой животных,
4) особой группой живых существ.
А14. Грибы опята, питающиеся мёртвыми органическими остатками пней, поваленных деревьев, относят к группе:
3) автотрофов,
4) симбионтов.
А15. Отношения между грибом и водорослью в лишайнике называются:
2) квартирантством,
3) симбиозом,
4) нахлебничеством.
А16. Для приготовления антибиотиков в промышленности используют:
1) дрожжи,
2) плесень,
3) грибы-трутовики,
4) шляпочные грибы.
А17. Дрожжи получают энергию для жизнедеятельности путём:
1) хемосинтеза,
2) фотосинтеза,
3) биосинтеза белка,
4) спиртового брожения.
А18. Тонкие, бесцветные многоклеточные нити, образующие грибницу, называются:
1) корневые волоски,
3) ситовидные трубки,
4) спорангии.
А19. Группы, на которые подразделяют шляпочные грибы по строению нижнего слоя шляпки:
1) низшие и высшие,
2) однослойные и многослойные,
3) трубчатые и пластинчатые,
А20. Функция плодовых тел шляпочных грибов состоит в:
1) поглощении воды и минеральных веществ,
2) запасании органических веществ,
3) образовании органических веществ,
4) образовании спор.
А21. Дрожжи используют в хлебопечении:
1) как источник витаминов,
2) для обезвреживания вредных примесей,
3) для получения пористого, лёгкого хлеба и ускорения выпечки,
4) для более длительного хранения хлеба.
А22. Признак сходства грибов и растений:
1) образование гликогена,
2) наличие пластид,
3) образование крахмала,
4) поглощение веществ из почвы путём всасывания.
Что представляют собой шляпка и ножка гриба?
1) клетки, содержащие хлоропласты,
2) микоризу,
3) плодовое тело,
4) организм гриба.
А24. Для производства лекарственного препарата пенициллина с помощью биотехнологии в специальных условиях выращивают:
1) бактерии,
2) водоросли,
3) вирусы,
4) плесневые грибы.
А25. Грибы и растения сближает:
1) автотрофный способ питания,
2) гетеротрофный способ питания,
3) наличие органов и тканей,
4) наличие клеточной стенки и размножение спорами.
Задания с выбором нескольких правильных ответов.
В1. По каким признакам грибы можно отличить от животных?
А) питаются готовыми органическими веществами,
Б) имеют клеточное строение,
В) растут в течение всей жизни,
Г) имеют тело, состоящее из гифов,
Д) всасывают питательные вещества поверхностью тела,
Е) имеют ограниченный рост.
В2. Грибы, как и растения:
А) растут в течение всей жизни,
Б) имеют ограниченный рост,
В) всасывают питательные вещества поверхностью тела,
Г) питаются готовыми органическими веществами,
Е) имеют клеточное строение.
Задания на установление соответствия.
В3. Установите соответствие между группами грибов по способу питания и их примерами.
ГРУППЫ ГРИБОВ ПРИМЕРЫ ГРИБОВ
А) сапротрофы, 1. мухомор,
3. фитофтора,
4. головня,
5. дрожжи,
6. спорынья.
В4. Установите соответствие между группами грибов по строению плодового тела и их примерами.
ГРУППЫ ГРИБОВ ПРИМЕРЫ ГРИБОВ
А) Трубчатые грибы, 1.
белый гриб,
Б) Пластинчатые грибы. 2. волнушка,
3. подосиновик,
4. подберёзовик,
5. шампиньон,
6. сыроежка.
В5. Установите соответствие между признаками организмов и группой, для которой он характерен.
ГРУППЫ ОРГАНИЗМОВ ПРИЗНАКИ ОРГАНИЗМОВ
А) Грибы, 1.
выделяют в особое царство,
Б) лишайники. 2. тело представляет собой слоевище,
3. имеют плодовое тело,
4. по способу питания – авто-гетеротрофы,
5. вступают в симбиоз с корнями растений,
6. представляют симбиоз грибов и водорослей.
Задания на установление правильной последовательности.
В6. Установите последовательность фаз развития шляпочного гриба, начиная с попадания спор в почву.
А) Прорастание спор и образование грибницы,
Б) созревание плодового тела и образование спор,
В) образование плодового тела,
Г) распространение спор.
Задания со свободным ответом (С1-2 – краткий, С4-5 – развёрнутый)
С1. Какое основное правило необходимо соблюдать при сборе грибов для сохранения их численности?
С2. Почему в лесопосадках почву заселяют микоризными грибами?
С3. Найдите ошибки в приведённом тексте. Укажите номера предложений, в которых сделаны ошибки, объясните их.
С4. Почему грибы выделяют в особое царство органического мира?
| № | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| ответ | 4 | 2 | 2 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | 3 | 1 | 3 | 4 | 4 |
| № | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |
| ответ | 1 | 3 | 2 | 4 | 2 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 |
Ответы к заданиям части В
| № | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| ответ | ВГД | АВЕ | ААББАБ | АБААББ | АБАБАБ | АВБГ |
Ответы к заданиям части С
С1.
Нельзя повреждать грибницу, так как на разрушенной грибнице не вырастут новые плодовые тела.
С3. Элементы ответа:
Ошибки допущены в предложениях:
- 2 – среди грибов есть и одноклеточные, например, дрожжи;
- 3 – среди грибов отсутствуют автотрофы (так как их клетки не имеют хлорофилла);
- 4 – клеточные стенки грибов состоят из хитина, а не из целлюлозы.
С4. Элементы ответа:
- грибы нельзя отнести к растениям, так как в их клетках нет хлорофилла и хлоропластов;
- грибы нельзя отнести к животным, так как они всасывают питательные вещества всей поверхностью тела, а не заглатывают в виде пищевых комочков;
- грибы, в отличие от животных, растут в течение всей жизни;
- тело грибов состоит из тонких ветвящихся нитей – гифов, образующих мицелий, или грибницу;
- клетки мицелия запасают углеводы в виде гликогена.
С5. Элементы ответа:
- их клетки не имеют хлоропластов и не содержат хлорофилла;
- они гетеротрофны, не способны к фотосинтезу;
- они имеют клеточную стенку из хитина.
Грибы собирать не умею. Езжу за компанию с друзьями подышать лесными ароматами, послушать птиц, просто отдохнуть. Однажды во время такой прогулки неосторожно обозвала грибы растениями в присутствии подруги - учителя биологии. Видели бы вы её глаза. Урок по грибам и растениям преподали незамедлительно и с большим энтузиазмом. Зато теперь и я могу блеснуть эрудицией при случае.
Гриб - растение или нет
В своё оправдание скажу, что не я одна такая невежда. Многие так и думают: растёт на одном месте, не ползает и корешки, вроде, как у растения. Какая разница? Огромная! Вообще, грибы к животным ближе , чем к растениям. И видов грибов гораздо больше, чем растений - полтора миллиона против 350 тысяч - солидное превосходство по количеству видов.)
Главное отличие между грибами и растениями
Растения зелёные, а грибы нет. Это потому, что они питаются по-разному. Растениям нужен свет, вода и углекислый газ, из чего они при помощи хлорофилла получают для себя еду - это называется фотосинтез . То есть, из неорганических веществ создают органически е для питания и развития. Ну, и ещё приятный для нас бонус - кислород. А грибы так не умеют. Они сразу питаются органическими веществами , теми же погибшими растениями, например. И хлорофилла у них нет.
Ещё немного отличий
Существует целый ряд примеров, показывающих разницу между растениями и грибами. Приведу самые заметные, на мой взгляд.
- Грибы размножаются в основном, спорами , а растения - семенами .
- Растениями занимается наука ботаника , а грибами - микология .
- В клетке гриба может быть несколько ядер , а у растений - всегда одно .
- Растения откладывают про запас в своих клетках крахмал , а грибы - гликоген .
- Яд растений очень отличается по составу от яда грибов, который ближе к животному яду по химическим свойствам .
- Грибы могут расти везде , а растениям требуются особые условия .
Грибы и растения - два огромных царства , мирно соседствующих друг с другом. Рядом живут, растут, кормят и дополняют друг друга. Вместе - но такие разные и прекрасные, каждые по своему.
Питание и размножение – чрезвычайно важные моменты в жизни любых организмов. В этом и растения отличаются друг от друга принципиально. Эти и позволили ученым выделить грибы в отдельное царство - раньше они считались простейшими растениями. Сейчас изучением растений по-прежнему занимается ботаника, грибы изучает микология.
Способы питания грибов и растений
Растения самостоятельно поддерживают свой жизненный цикл путем превращения в органические. Необходимым условием данного процесса является наличие хлорофилла. Хлорофилл - пигмент зеленого цвета, с помощью которого осуществляется фотосинтез. В свою очередь, фотосинтез невозможен без солнечного света, воды и углерода. Полученные вещества растения сохраняют в виде крахмала. Такой тип питания называется автотрофным. Один из важных моментов жизнедеятельности растений, который для них самих, впрочем, является сопутствующим - растения выделяют кислород.
Грибы не способны самостоятельно воспроизводить органику. Они не имеют хлорофилла и, следовательно, процесс фотосинтеза в данном случае невозможен. Все необходимые вещества они получают уже готовыми, всасывая их в виде водного раствора. Многие грибы существуют в симбиозе , которые и обеспечивают их питательными веществами.
Размножение
Растения размножаются различными способами. Однако чаще всего это происходит при помощи семян, которые в благоприятных условиях прорастают. Семена растений представляют собой многоклеточный организм, основной частью которого является зародыш - все остальное призвано обеспечить его жизнедеятельность. Некоторые источники определяют семя как «зачаточное растение». Довольно часто оно имеет плотную внешнюю оболочку, в некоторых случаях обладают шипами или колючками, которые могут зацепиться, к примеру, за шерсть животного и оказать на значительном расстоянии от материнского растения.
Другие различия
Кроме всего выше сказанного существуют и некоторые другие различия. Первое и самое заметное – внешнее строение грибов и растений. Различно также строение клеток этих организмов. Клетки растений имеют целлюлозную оболочку. Оболочки грибных клеток содержат хитин, что, как бы странно это ни звучало, в какой-то степени делает их похожими на насекомых и ракообразных.
